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Zutaten
für
Portionen
- 2 TL Zitronensaft
- 225 Milliliter Zuckersirup (z. B. von Riemerschmid)
- 4 Mini Bananen (ersatzweise 2 große Bananen)
- 1 TL Szechuan-Pfeffer (gehäuft; ersatzweise rosa Pfefferbeeren)
- 600 Gramm Johannisbeeren (möglichst süß)
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Zubereitung
-
Zitronensaft und 2 EL Zuckersirup verrühren. Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit dem Zitronensirup beträufeln. Pfeffer (eventuell zerstoßen) über die Bananen streuen.
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Johannisbeeren abspülen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und für etwa 30 Minuten im restlichen Zuckersirup einlegen. Bananen und Johannisbeeren in Gläsern oder Schälchen anrichten.
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