Zutaten
Portionen
- 0,5 Köpfe Wirsingkohl (etwa 400 g)
- 300 Gramm Karotte
- 400 Gramm Kartoffel
- 200 Gramm Knollensellerie
- 1 Stange Lauch
- 2 Zwiebeln
- 900 Gramm Gulasch (vom Rind, Schwein und Lamm)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 4 Stängel Majoran
- 1 Lorbeerblatt
- Kümmel
- 500 Milliliter Rinderbrühe
- 50 Gramm Butter
- 100 Gramm Semmelbrösel
- 75 Gramm Gouda (gerieben)
Zutaten bestellen
Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
einfach, Eiweißreich, Low Carb, ohne Alkohol
Pro Portion: 460 kcal, 24g Fett, 31g Kohlenhydrate, 29g Eiweiß
Dieses Rezept
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.
Zubereitung
- Wirsingkohl abspülen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Porree putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Gemüse und Fleischwürfel abwechselnd in einen Schmortopf schichten, jede Lage mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Lorbeerblatt und 1 Prise Kümmel dazwischen streuen. Brühe zugießen.
- Den Eintopf im geschlossenen Bräter im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 etwa 2 Stunden garen. Butter schmelzen und mit Semmelbrösel und Käse vermischen. Die Brösel auf den Eintopf streuen und 15 Minuten im offenen Topf überbacken.
