Kaffee-Plätzchen

Unsere Kaffee-Plätzchen sorgen für die nötige Portion Koffein und schmecken hervorragend zum Nachmittagskaffee.

Zutaten

Stück

  • 100 Gramm Butter
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 3 EL Kaffee (gebrüht)
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 Gramm Schokolade (gehackt)
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Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei verrühren. Dann den Kaffee, das Mehl und das Backpulver dazugeben.
  2. Die Schokolade klein hacken und die Stückchen ebenfalls unter die Masse mischen. Anschließend den Teig für die Kaffee-Plätzchen eine halbe Stunde kalt stellen.
  3. Den Teig in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren und die Kaffee-Plätzchen ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Tipp!

Wer mag, kann den Teig noch mit gemahlenen Mandeln verfeinern oder die Kaffee-Plätzchen nach dem Auskühlen mit Schokoladenkuvertüre überziehen.

Bei uns findet ihr weitere Rezepte für Plätzchen, wie zum Beispiel Ausstechplätzchen, Kokosmakronen und Butterplätzchen.

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