Porree-Salat

Wir bereiten leckeren Porree-Salat mit Eiern und Mayonnaise zu. Im Rezept erfahrt ihr Schritt für Schritt, wie er gelingt!

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Zutaten
für Portionen
  • 2 Stangen Lauch (Porree)
  • 10 Eier
  • 1 Glas Sellerie
  • 1 Dose Ananas (klein)
  • 1 Glas Mayonnaise ("Miracel Whip")
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Zubereitung
  1. Für den Porree-Salat zunächst die Eier kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Stangen Porree in feine Ringe scheiben, evtl. in Halbringe. Den Selleriesalat abtropfen lassen.
  3. Ananas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Saft aus der Dose und mit Miracel Whip vermengen.
  4. Die Eier pellen und am besten mit einem Eierschneider in Ringe schneiden. Anschießend Porree, Sellerie und Eier mit der Ananas-Mayonnaise vermengen und den Porree-Salat ein bis zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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