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Quittengelee

Quittengelee Rezept
Foto: Agenturfotografin / Shutterstock
Quittengelee selber machen ist gar nicht so schwer. Im Rezept erklären wir euch Schritt für Schritt, wie es gelingt!
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 1 Stunde 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol

Pro Portion

Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 145 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

Zutaten

Für
4
Gläser

Milliliter Milliliter Quittensaft (s. Tipp)

Stiel Stiele Zitronenmelisse

Gramm Gramm Gelierzucker (2:1)

Päckchen Päckchen Zitronensäure

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Für das Quittengelee zunächst Quittensaft herstellen (s. Tipp) und abkühlen lassen.
  2. Zitronenmelisse abspülen und alle Zutaten in einem weiten hohen Topf verrühren und langsam aufkochen lassen. Wenn das Gelee sprudelnd kocht, mindestens drei Minuten unter Rühren sprudelnd weiterkochen.
  3. Zitronenmelisse mit einer Schaumkelle herausnehmen.
  4. Das Quittengelee sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen, fest verschließen und fünf Minuten auf den Deckel stellen.
Tipp Hier findet ihr das Rezept für Quittensaft.

Bei uns findet ihr weitere Quitten-Rezepte, unter anderem für Quittenkuchen, Quittenmarmelade und Quittenkompott


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