Anzeige
Anzeige
  • Rezepte

  • Leichte Sommergerichte: Pures Sommerglück

Leichte Sommergerichte: Pures Sommerglück

Genießt leichte Sommergerichte: Diese raffinierten Salate und köstlichen Suppen sind von der Küche Kaliforniens inspiriert und perfekt an warmen Tagen.
1 von 6
Zurück
Weiter
Blattsalat mit Rosinen
1 von 6
Nur ein paar Blätter Salat? Von wegen! Dieser Salat wird mit Walnüssen und Rosinen veredelt und von einem köstlichen Dressing gekrönt: Hier mischen Anchovis, Blaumohn, Senf und Orangensaft mit.

Blattsalat mit Rosinen

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 295 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Kalte Tomatensuppe mit Grapefruit-Sahne
2 von 6
Kalte Suppe ist im Sommer einfach wunderbar. Diese Tomatensuppe ist durch Grapefruit-Filets besonders erfrischend - ein toller Auftakt für ein sommerliches Menü.

Kalte Tomatensuppe mit Grapefruit-Sahne

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Zweierlei Melonensalat
3 von 6
Wir kombinieren in diesem Salat Galia- und Cantaloup-Melone. Er schmeckt aber auch mit anderen Melonensorten - experimentiert ruhig mal ein bisschen. Mit Steaks vom Grill ein herrlich frisches Sommer-Essen.

Zweierlei Melonensalat

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 235 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Grüne Kokossuppe
4 von 6
Brunnenkresse oder Rauke sorgen in der asiatisch angehauchten Kokossuppe nicht nur für die grüne Farbe, sondern bringen auch herbwürzigen Geschmack. 

Grüne Kokossuppe

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Cobb Salad
5 von 6
Der Cobb Salad ist angeblich eine Erfindung aus Los Angeles - und mit Hähnchen, Bacon, Ei, Avocado und Feta ein richtiger Klassiker zum Sattwerden. Typisch: Die Zutaten werden getrennt voneinander angerichtet.

Cobb Salad

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Zurück
Weiter
Kartoffelsuppe mit Rosmarin
6 von 6
Die Kartoffelsuppe mit Rosmarin schmeckt warm und kalt. Blauschimmelkäse und Oliven machen sie schön würzig. Und weil wir sie mit Milch statt mit Sahne kochen, wird sie sommerlich leicht.

Kartoffelsuppe mit Rosmarin

(12)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Fotos: Carsten Eichner

Rezepte in dieser Galerie

#Themen
Porträts
Produktempfehlungen

Die besten Rezepte für den Sommer

Mehr zum Thema

Service
Nützliches
Hausgemachte Klassiker
Gesunde Rezepte
Süße Rezepte
Beilagen & Salate
VG-Wort Pixel