Rezepte: Schnelle und einfache Rezepte für Suppe

Die vegetarische Rote-Bete-Suppe mit Fenchel ist Teil des BRIGITTE Balance Konzepts – schnell gemacht und unheimlich lecker!

In dieser Parmesan-Chicorée-Zuppa finden sich noch Pastinaken, Kichererbsen und Staudensellerie. Und das Ganze ist in nur 25 Minuten auf dem Teller!

Diese würzige Fenchelsuppe ist die ideale Vorspeise – leicht und bereits in 30 Minuten fertig. Das Kabeljaufilet sorgt für die Extraportion Eiweiß.

Die Kürbissuppe mit Edelpilzkäse ist schnell gemacht, obendrüber streuen wir Schnittlauch und Piment d'Espelette.

In die vegetarische Zucchinicremesuppe begeben sich noch Spiegelei-Streifen – das Beste: Ihr braucht nur 30 Minuten für diesen Gaumenschmaus!

Dieses Fenchelsüppchen ist ein Highlight aus der Blitzküche. Ihr braucht nur 25 Minuten und habt die Suppe auf dem Tisch - und dazu sogar noch ein Edelpilz-Toast!

Dass eine Suppe nicht immer heiß sein muss, beweist diese kalte Gurken-Avocado-Suppe – als Vorspeise servieren und die Erfrischung genießen.

Die Paprikasuppe wird mit einem Sardinen-Toast serviert und überzeugt auf ganzer Linie. Der Pfiff: In nur 30 Minuten steht sie auf dem Tisch!

Dieses Diät-Rezept kann wirklich auf ganzer Linie überzeugen: Die Blumenkohl-Kokos-Suppe ist schnell gemacht und schmeckt unheimlich lecker!

Ramen sind bei uns Trend, in Japan ein Nationalgericht: Überall gibt's Ramen-Restaurants, die ihre Rezepte wie Schätze hüten. Aber wir verraten euch eins!

Die Spitzkohl-Zwiebel-Suppe eignet sich als vegetarische Vorspeise, aber auch als Hauptspeise kann sie natürlich serviert werden! 

Suppen sind zu jeder Zeit gefragt, aber spätestens im Winter nach einem langen Spaziergang in der Kälte ist ein wärmendes Süppchen ein Muss. Also los in die Küche, es dauert auch nicht lange!

In nur 30 Minuten steht die Sauerkraut-Suppe auf dem Tisch. Der Pfiff: Dazu servieren wir Kalbsbrät-Nocken. So mögen deftig wir das!

Ob als Vorspeise oder auch als Hauptgang: Eine Suppe geht immer! Wir finden diese Variante mit Brokkoli und Feta besonders lecker!

Das Süppchen ist alles andere als langweilig: Zubereitet aus Süßkartoffeln, Currypulver und Sahne schmeckt sie einfach köstlich!

Eine Suppe aus dem Mixer – so schön unkompliziert kann es gehen! Und dazu schmeckt sie noch richtig lecker.

Im Sommer eine Wohltat: Die gekühlte Suppe wird aus Avocado, Joghurt und Kräutern zubereitet und mit Zitronensaft abgeschmeckt.

Ein Blitzrezept der Extraklasse: Viele Zutaten werden im Handumdrehen zu einem Eintopf verarbeitet. Aromatisch, würzig, lecker!

Tomatensuppe für Feinschmecker: Mit der Kokosmilch wird die Suppe richtig schön cremig und ist auch noch vegan!

Mit dem Frühling beginnt auch die Bärlauchsaison – das nehmen wir doch gleich als Anlass daraus ein leckeres Süppchen zu kochen.

Eine leckere Hühnersuppe wirkt wahre Wunder, wenn wir Energienachschub brauchen: Wir bereiten sie mit frischem Frühlingsgemüse vom Markt und Hähnchenbrust zu.

Die Kresse gehört zu den Heilkräutern und ist richtig gesund. Grund genug, sie zu einer köstlichen Suppe zu verarbeiten.

Die Basis für diese Suppe bilden Kartoffeln und Gartenkresse. Garniert wird sie mit roter und grüner Kresse. Dazu gibt's geröstetes Baguette. Zum Rezept: Kresse-Süppchen mit Croûtons

Das fein säuerliche Süppchen wird gekühlt serviert und erfrischt auch durch seine Limetten- und Minze-Noten. Zum Rezept: Gurken-Kefir-Suppe mit grünem Spargel

Ein bisschen süß, ein bisschen säuerlich, gekrönt von unserer Sellerie-Basilikum-Mischung (Gremolata) ? und kalt serviert. Zum Rezept: Kirsch-Gazpacho

Ajvar ist eine milde Paprikacreme, mit der wir die Kopfsalat-Creme-Suppe garnieren. Die Suppe ist schnell gemacht und eignet sich bestens als Vorspeise. Zum Rezept: Kopfsalat-Creme-Suppe mit Ajvar

Gebratene Kabanossi-Wurst ist das Lecker-Geheimnis dieses Eintopfs: Ihr Bratfett sorgt für ein herrlich würziges Aroma. Zum Rezept: Brokkoli-Möhren-Kichererbsen-Eintopf

Steckrübensuppe auf die raffinierte Art: Mit Kokosmilch, Sesamöl und frischen Kräutern wird sie asiatisch angehaucht. Zum Rezept: Asia-Steckrübensuppe

Meist kennt man Petersilie nur als grüne Deko am Tellerrand. Wir bereiten das vitalstoffreichen Kraut als cremige Suppe zu. Der knusprige Krabben-Toast dazu macht das Gericht komplett. Zum Rezept: Petersiliensuppe mit Krabben-Toast

Maronen und Orangen sind das perfekte Team für ein köstliches Herbstgericht: Mit Orangen kombiniert können die aromatischen Maronen ihren Geschmack voll entfalten. Zum Rezept: Maronensuppe mit Orangenfilets

Steckrüben galten früher als Arme-Leute-Essen, heute kombinieren wir sie ganz extravagant mit Sekt und Blätterteigstangen. Rote Pfefferbeeren setzen einen tollen Farbakzent. Zum Rezept: Steckrüben-Sekt-Suppe mit Blätterteig-Salzstangen

Sättigendes Spiegelei macht diese leichte Suppe zu einer vollwertigen Mahlzeit. Noch Baguette dazu servieren und das nächste Mittagessen steht bereit. Zum Rezept: Zucchinisuppe mit Spiegelei

Beschwipst gut: Die asiatische Hühner-Nudel-Suppe wird mit Sherry verfeinert - oder auch mit Weißwein und einem Teelöffel Honig. Zum Rezept: Hühner-Nudel-Suppe

Erbsensuppe auf die raffinierte Art: mit Ziegenkäsetalern, Sesam, Koriander und Chili dazu schmeckt sie herrlich würzig. Zum Rezept: Erbsen-Kartoffel-Suppe

Mairübchen erinnern geschmacklich an Rettich, haben aber eine leicht süßliche Note. Wir kochen ein feines Süppchen daraus - fein abgeschmeckt mit Kerbel und rosa Pfefferbeeren. Zum Rezept: Mairübchen-Cremesuppe

In der sommerlichen Suppe stecken Wassermelone und Tomaten - gut so, denn wir sollten täglich fünf Portionen Obst und Gemüse essen, um das Herz zu schützen. Zum Rezept: Tomaten-Melonen-Suppe

Meerrettich sorgt für eine schöne Schärfe, und die Pilze fürs Topping braten wir nur kurz an, damit sie ihr fruchtig pfeffriges Aroma behalten. Zum Rezept: Maiscremesuppe mit Pfifferlingen

Die feurige Variante eines Klassikers - schmeckt und belebt die Sinne: Probiert unsere scharfe Tomatensuppe mit Sambal oelek und Chiliflocken! Zum Rezept: Scharfe Tomatensuppe

Fusion Soup vom Feinsten: Einheimisches Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Porree und Kohlrabi trifft auf exotische Zutaten wie Ingwer, Madras-Curry und Tofu. Zum Rezept: Klare Currysuppe mit Gemüse

Linsensuppe mal anders: Heute kochen wir sie mal vegetarisch - mit roten Linsen und marokkanischen Gewürzen, püriert und mit einem Klecks Joghurt serviert. Zum Rezept: Marokkanische Linsensuppe

Etwas Warmes braucht der Mensch - zum Beispiel diesen würzigen Eintopf, bei dem Chili und Ingwer ordentlich einheizen. Zum Rezept: Hack-Reis-Eintopf

Genau das richtige Rezept für sonntags, wenn der Supermarkt geschlossen ist: Mais, Kartoffeln, Zwiebeln, Milch - alle Zutaten für diese Suppe kommen aus dem Vorratsschrank. Zum Rezept: Maissuppe mit gebratenen Chilizwiebeln

Das feine Süppchen aus Kartoffeln, grünen Oliven und Sahne ist ein raffiniertes Abendessen. Serviert geröstete Brotscheiben dazu. Zum Rezept: Olivencreme-Suppe mit Schinken

Die schnelle Suppe mit feiner Anisnote macht gleich vier Personen satt und glücklich - und das bei nur 25 Minuten Zubereitungszeit. Durch Meerrettich-Frischkäse und Pfeffermakrele wird sie schön würzig. Zum Rezept: Fenchelsuppe mit Räuchermakrele

Endlich gibt's wieder Kürbis! Statt feiner Suppe kommt heute ein stückiger Eintopf auf den Tisch - für Würze sorgt selbst gemachtes Kürbiskern-Pesto. Zum Rezept: Kartoffel-Kürbis-Eintopf

Schwarzwurzeln werden auch Winterspargel genannt - die weißen Stangen mit der schwarzen Schale haben ein nussig-würziges Aroma. Probieren Sie sie doch mal, zum Beispiel als Suppe! Zum Rezept: Schwarzwurzelcremesuppe mit Petersilienöl

Ein Eintopf vom Feinsten - mit Lammrücken, grünen Bohnen und Kirschtomaten. Abgeschmeckt wird er typisch marokkanisch mit Raz el Hanout. Zum Rezept: Marokkanischer Lamm-Tomaten-Eintopf

Leuchtend rot und aromatisch: Im Sommer kriegen wir von Tomaten nie genug. In dieser Suppe setzen Pinienkerne, Oliven und Basilikum die Stars in Szene. Zum Rezept: Tomatensuppe mit Oliven

Die kalte Gurkensuppe mit Joghurt und frischen Kräutern ist bei Hitze wunderbar erfrischend. Dazu gibt's Riesengarnelen, asiatisch mariniert mit Ingwer und Sesam. Zum Rezept: Kalte Gurkensuppe mit Garnelenspieß

Zucchini goes Asia - als fein pürierte Suppe mit Kokosmilch und Ingwer. Macht garantiert fleischlos glücklich! Zum Rezept: Zucchinisuppe mit Ingwer-Croûtons

Die schnelle Erbsencremesuppe schmeckt uns das ganze Jahr über - tiefgekühlten Erbsen sei Dank. Im Frühling peppen wir sie zusätzlich mit frischen Zuckerschoten in feinen Streifen auf. Zum Rezept: Zuckerschotensuppe

Champignons, Parmesan und Frischkäse vereinen sich hier zu einer cremigen Suppe. Garniert mit gebratenen Porreestreifen einfach gut! Zum Rezept: Pilzcremesuppe mit Porree

Die knallfarbene Rote-Bete-Suppe bekommt durch Orangensaft eine fruchtige Note. Ein schöner Gegensatz dazu: der würzig-scharfe Meerrettich-Schmand. Zum Rezept: Rote-Bete-Suppe mit Schmand

Schnelle Küche mit Kartoffeln: Dieser Eintopf steht in 30 Minuten auf dem Tisch! Kartoffeln und Suppengrün werden nur grob zerdrückt, so wird die Suppe schön sämig und nicht kleisterig. Zum Rezept: Kartoffeleintopf mit Würstchen