Auch wenn Salat, Gurken und Tomaten vom EHEC-Verdacht freigesprochen wurden - ein mulmiges Gefühl bleibt. Auf Genuss verzichten müssen wir aber nicht: Diese Rezepte für draußen sind garantiert EHEC-frei.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat ganz klassisch, mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken. Ohne Majo wird er nicht nur leicht, sondern auch wärme- und picknicktauglich. Die Gurken werden bei der Herstellung abgekocht und sind daher garantiert EHEC-frei! Zum Rezept: Kartoffelsalat
Mehr bei BRIGITTE.de: Aktuelle Infos rund um den EHEC-Erreger EHEC: Was können wir noch essen? Salate genießen trotz EHEC
Tomatenkuchen
Keine Angst vor Tomaten! Dieser Tomatenkuchen wandert 20 Minuten bei 220 Grad in den Ofen - da haben die EHEC-Erreger keine Chance. Kräuterwürzig, mit ordentlich Ei und fruchtigen Kirschtomaten schmeckt der Kuchen außerdem toll nach Sommer und lasst sich ganz unkompliziert kalt und direkt aus der Hand essen. Zum Rezept: Tomatenkuchen
Schafkäse-Creme
Sommer zum Dippen - die Schafkäse-Creme mit Knoblauch und Oliven ist fast so gut wie ein Kurztrip nach Griechenland! Schmeckt zu Kartoffeln, Brot oder Gemüsesticks - wer bei EHEC auf Nummer Sicher gehen will, verzichtet auf Rohkost aller Art. Zum Rezept: Schafkäse-Creme
Maismuffins
Muffins müssen nicht immer süß sein! Dieser herzhaften Variante gibt Mais Geschmack und Farbe. Wer vermisst da noch Gurken, Tomaten und Salat? Zum Rezept: Maismuffins
Frisches Knoblauchbaguette
Perfekt fürs EHEC-freie Picknick und viel besser als die fertige Konkurrenz aus dem Kühlregal: frisches Knoblauchbaguette, abgeschmeckt mit Thymian und Zitrone. Zum Rezept: Frisches Knoblauchbaguette
Auberginendip
Sie kennen Auberginen bisher nur fetttriefend aus der Pfanne? Dann probieren Sie mal diesen leichten Dip zu frischem Fladenbrot! Zum Rezept: Auberginendip
Kichererbsensalat
Der Kichererbsensalat mit Sellerie und Lauchzwiebeln ist perfekte Salat für ein Picknick: Er wird umso besser, je länger er durchzieht. EHEC-Hysteriker könnten sich an dem rohen Sellerie stören - Robert-Koch-Institut und Bundesinstitut für Risikobewertung haben ihn aber nicht im Verdacht. Dennoch: gründlich waschen schadet nicht! Zum Rezept: Kichererbsensalat
Grießkuchen
EHEC-Hysteriker verzichten auch auf Obst aller Art. Diesen schnellen Rührkuchen können aber alle ohne Bedenken essen. Durch Joghurt wird er wunderbar saftig. Zitronenguss und Kokoschips sorgen für einen Hauch Exotik. Zum Rezept: Grießkuchen
Apple Pie
Apple Pie ist lecker und Muffins sind superpraktisch für unterwegs. Wir kombinieren beides und backen Mini-Pies in der Muffinform, gefüllt mit Apfelmus und Fruchtstücken. Und weil das Ganze gebacken wird, muss sich niemand Sorgen um den EHEC-Erreger machen. Zum Rezept: Apple PieMehr bei BRIGITTE.de: Aktuelle Infos rund um den EHEC-Erreger EHEC: Was können wir noch essen? Salate genießen trotz EHEC
