Amerikanische Kuchen wie Carrot Cake oder Cheesecake sind köstliche Exportschlager. Wir backen wie in Amerika – nicht nur Kuchen, auch Muffins und Cupcakes.
Carrot Cake
Wer sagt denn, dass amerikanische Kuchen immer zuckersüß und knallbunt sein müssen? Unser Carrot Cake enthält gesunde Möhren. Und Walnüsse sind bekanntlich auch sehr gesund, Omega-3-Fettsäuren und so. Der Zuckerguss? Nun ja ... Aber der Kuchen schmeckt einfach SO gut! Vor allem, wenn er vorher zwei, drei Tage durchziehen konnte (dazu müsst ihr es allerdings schaffen, ihn nicht vorher zu essen). Zum Rezept: Carrot Cake
Mississippi-Mud-Cake mit Erdbeer-Sahne
Schlammkuchen? Klingt so na ja ... Der saftig-cremige Mississippi-Mud-Cake schmeckt aber wahnsinnig gut! Also backen wir ihn mit einem Erdbeer-Sahne-Belag.
Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes
Die Muffins mit Creme-Häubchen sind eine US-Erfindung – wir huldigen ihr mit dieser XL-Topping-Variation aus Schokosahne und Erdbeeren.
Monkey Bread (zuckriger Hefekuchen)
Warum er Monkey Bread heißt? Vielleicht weil er aus Hefeteigkugeln besteht, die man zum Essen mit den Fingern abzupfen kann. Das ist einfach genial!
Mohn-Cheesecake
Dieser Mohn-Cheesecake ist genau so, wie die Amerikaner ihn lieben: mit Doppelrahmfrischkäse. Der Gitter-Look? Sieht gut aus und schmeckt lecker nach Mohn. Ofen an und los geht's!
Cinnamon Rolls
Die Cinnamon Rolls aus saftigem Hefeteig sind perfekt zum Frühstück, vor allem, wenn sie gerade aus dem Ofen kommen und noch lauwarm sind. Einfach ein Röllchen schnappen und abreißen. Oder zwei. Oder drei... Zum Rezept: Cinnamon Rolls
Zitronen-Cupcakes mit Brausepulver-Icing
Cupcakes sind die kleinen, feinen Schwestern der Muffins. Dieser mit Zitronenjoghurt ist kinderleicht gebacken. Und das witzige Icing mit Ahoj-Brause macht die Cupcakes zum Hit für die nächste Kinderparty - weil es so schön bitzelt... Zum Rezept: Zitronen-Cupcakes mit Brausepulver-Icing
Amerikanische Christmastree-Cake-Pops
Weihnachten in den USA mit Christmastree-Cake-Pops: Diese super schokoladigen Mini-Kuchen am Stiel müsst ihr probieren. Wir lieben sie!
Banana-Bread mit Kokos
Ein Bananenbrot durfte in unserer Auswahl amerikanischer Kuchen natürlich nicht fehlen. Warum nicht? Weil die Amerikaner Bananen lieben. Weil braune, leicht angedetschte Bananen im Bananenbrot noch mal ganz groß rauskommen. Und weil unsere Variante mit Kokosmilch besonders saftig ist. Zum Rezept: Banana-Bread mit Kokos
Waldfrucht-Weiße-Schoko-Muffins
Sind die Waldbeeren erst aufgetaut und die Schokolade gerieben, sind die Muffins blitzschnell fertig: einfach alle Zutaten nach und nach verrühren. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Beeren matschig! Zum Rezept: Waldfrucht-Weiße-Schoko-Muffins
Aprikosen-Pistazien-Schnitten
Diese Schnitten mit Aprikosen, Pistazien und Schokolade sind ein Zwischending aus Müsliriegel und Blechkuchen. Besonders interessant werden sie durch die leicht salzige Note. Wer das nicht mag, nimmt einfach weniger Salz. Zum Rezept: Aprikosen-Pistazien-Schnitten
Blueberry-Cheesecake
Zugegeben, ein richtiger American Cheesecake ist dieser Kuchen nicht - das Original mit Frischkäse war uns einfach zu mächtig. Deshalb haben wir die in den USA so geliebten Blaubeeren lieber in einen klassischen Quark-Käsekuchen eingearbeitet. Zum Rezept: Blueberry-Cheesecake
Double-Chocolate-Cookies
Außen knusprig, innen weich: Die Schokoladenkekse sind perfekte kleine Seelentröster. Durch Vollmilch- und Bitterschokolade sind sie doppelt schokoladig. Am besten, lasst ihr eure Keksdose niemals leer werden! Zum Rezept: Double-Chocolate-Cookies
Cranberry-Bagels
Mit Butter oder Frischkäse sind unsere Bagels mit getrockneten Cranberries wunderbar zum Frühstück. Und natürlich darf auch in diesem Rezept das Lieblingsgewürz aller Amerikaner nicht fehlen: Zimt! Zum Rezept: Cranberry-Bagels
