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Amerikanische Kuchen - so sweet

Amerikanische Kuchen wie Carrot Cake oder Cheesecake sind köstliche Exportschlager. Wir backen wie in Amerika – nicht nur Kuchen, auch Muffins und Cupcakes.
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Mini-Cheesecakes mit Brombeeren
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Kommt, wir vernaschen den Sommer: Mit diesen Mini-Cheesecakes mit Brombeeren wird das ein richtiger Gaumenschmaus. Die kleinen Käseküchlein liebt jeder!

Mini-Cheesecakes mit Brombeeren

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion

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Käsekuchen-Muffins mit Salzkaramell
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Käsekuchen in kleinen Portionen: Süßes Fingerfood, schnell gemacht mit Sahnequark und Ricotta als cremige Stars. Und der Karamell, der knuspert so schön!

Käsekuchen-Muffins mit Salzkaramell

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 240 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 12 g

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Mississippi-Mud-Cake mit Erdbeer-Sahne
3 von 15
Schlammkuchen? Klingt so na ja ... Der saftig-cremige Mississippi-Mud-Cake schmeckt aber wahnsinnig gut! Also backen wir ihn mit einem Erdbeer-Sahne-Belag.

Mississippi-Mud-Cake mit Erdbeer-Sahne

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 33 g

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Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes
4 von 15
Die Muffins mit Creme-Häubchen sind eine US-Erfindung – wir huldigen ihr mit dieser XL-Topping-Variation aus Schokosahne und Erdbeeren.

Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 34 g

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New York Cheesecake
5 von 15
Der New York Cheesecake ist der Klassiker unter den Käsekuchen. Kein Wunder – der Mischung aus knusprigem Bröselboden und cremiger Füllung kann niemand widerstehen!

New York Cheesecake

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion

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Monkey Bread (zuckriger Hefekuchen)
6 von 15
Warum er Monkey Bread heißt? Vielleicht weil er aus Hefeteigkugeln besteht, die man zum Essen mit den Fingern abzupfen kann. Das ist einfach genial!

Monkey Bread (zuckriger Hefekuchen)

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

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Mohn-Cheesecake
7 von 15
Dieser Mohn-Cheesecake ist genau so, wie die Amerikaner ihn lieben: mit Doppelrahmfrischkäse. Der Gitter-Look? Sieht gut aus und schmeckt lecker nach Mohn. Ofen an und los geht's!

Mohn-Cheesecake

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 23 g

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Amerikanische Christmastree-Cake-Pops
8 von 15
Weihnachten in den USA mit Christmastree-Cake-Pops: Diese super schokoladigen Mini-Kuchen am Stiel müsst ihr probieren. Wir lieben sie!

Amerikanische Christmastree-Cake-Pops

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 11 g

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Banana Bread
9 von 15
Holt euch ein Stück Amerika nach Hause: Das aromatische Banana-Bread mit Kokos schmeckt morgens zum Frühstück, nachmittags zum Kaffee... ach, eigentlich immer!

Banana-Bread mit Kokos

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 235 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 12 g

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Beeren-Schoko-Muffins
10 von 15
Sind die Waldbeeren erst aufgetaut und die Schokolade gerieben, sind die Muffins blitzschnell fertig: einfach alle Zutaten nach und nach verrühren. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Beeren matschig!

Waldfrucht-Schoko-Muffins

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 295 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

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Cinnamon-Rolls
11 von 15
Die Cinnamon Rolls aus saftigem Hefeteig sind perfekt zum Frühstück, vor allem, wenn sie gerade aus dem Ofen kommen und noch lauwarm sind. Einfach ein Röllchen schnappen und abreißen. Oder zwei. Oder drei ...

Cinnamon-Rolls

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 12 g

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Carrot Cake
12 von 15
Carrot-Cake gibt's typisch amerikanisch mit Frischkäse-Frosting – unwiderstehlich lecker! Wir verraten, wie er euch gelingt. 

Carrot-Cake

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 26 g

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Aprikosen-Pistazien-Schnitten
13 von 15
Diese Schnitten mit Aprikosen, Pistazien und Schokolade sind ein Zwischending aus Müsliriegel und Blechkuchen. Besonders interessant werden sie durch die leicht salzige Note.

Aprikosen-Pistazien-Schnitten

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Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Pro Portion Energie: 175 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 8 g

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heidelbeer-kaesekuchen.jpg
14 von 15
Zugegeben, ein richtiger American Cheesecake ist dieser Kuchen nicht – das Original mit Frischkäse war uns einfach zu mächtig. Deshalb haben wir die in den USA so geliebten Blaubeeren lieber in einen klassischen Quark-Käsekuchen eingearbeitet.

Blueberry-Cheesecake

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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zitronen-cupcake.jpg
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Dieser Cupcake mit Zitronenjoghurt ist kinderleicht gebacken. Und das witzige Icing mit Ahoj-Brause macht ihn zum Hit für die nächste Kinderparty - weil es so schön glitzert...

Zitronen-Cupcakes mit Waldmeister-Icing

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Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Rezepte: Annette Leitz Fotos: Thomas Neckermann Produktion: Marion Swoboda

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