Gesund kochen: Lieblingsessen auf die leichte Art

Gesund kochen Lieblingsessen auf die leichte Art

Die Lieblingsessen vieler Kinder: Nudeln, Milchreis, Frikadellen – eher deftig als gesund. Wir kochen die Lieblingsessen mit weniger Fett und weniger Kalorien.

Vollkorn-Spaghetti Bolognese
Nudeln und Soße, das essen wohl fast alle Kinder gern. Wir verschlanken die Bolognese mit Rindertatar. Das hat nur etwa vier Prozent Fett - normales Hackfleisch hingegen hat bis zu 30 Prozent. Bei den Nudeln greifen wir auf gesunde Vollkornnudeln zurück. Zum Rezept: Vollkorn-Spaghetti Bolognese

Wenn Kinder zu dick sind, ist das ungesund – aber Diät machen sollten sie auch nicht. Sinnvoller ist ein ganzheitlicher Ansatz: mehr bewegen, gesünder essen. Das bedeutet aber nicht, dass eure Kinder in Zukunft auf ihr Lieblingsessen verzichten müssen. Wir haben uns einige typische Lieblingsessen von Kindern vorgenommen und leichter gekocht (die schmecken natürlich auch Erwachsenen). Gesundes Essen mag euer Kind nicht? Dann verratet ihm einfach nicht, dass sein Lieblingsessen jetzt gesund ist ...

Rezepte: Annette Leitz Produktion: Marie-Louise Barchfeld