Warum wir Pizza am liebsten selber machen? Weil wir dann drauflegen können, was wir wollen. Neun kreative Rezepte, von Hotdog-Pizza bis "Grüne Wiese".
Asia-Pizza
Iss lieber ungewöhnlich: Diese Pizza wird mit Frischkäse, Schmand, Erbsen, Mango, Hähnchen und Käse belegt und mit Currypulver gewürzt. Am krossesten wird die Pizza auf einem Pizzastein, aber auf dem Backblech klappt es auch. Wer sich an den Hefeteig nicht heranwagt, kann auch Fertigteig nehmen. Aber wir finden: Wer Pizza selber machen will, kann ruhig auch den Teig selber machen ... Zum Rezept: Asia-Pizza
Pizza "Grüne Wiese"
Alles, was grün ist, ist auf unserer "Grüne Wiese"-Pizza genau richtig: Spinat, Brokkoli und Zuckerschoten. Mit Appenzeller-Käse wird die Veggie-Pizza besonders würzig. Zum Rezept: Pizza "Grüne Wiese"
Champignon-Pizza
In der Familie unserer Kollegin Annette Leitz heißt diese Pizza nur "Chalaupu". Warum? Weil sie mit CHAmpignons, LAuch und PUtenbrust belegt wird. Der Teig ist diesmal ein Quark-Butter-Teig - der muss nicht gehen und ist daher besonders schnell fertig. Zum Rezept: Champignon-Pizza
Pizzabrot mit Kaperncreme
Ganz einfach zum selber machen: Eine Kaperncreme zum Dippen und Salami, Oliven und Avocado zum Belegen. Mehr braucht man doch nicht oder?
Pizza Salami vom Blech
Pizza Salami mal anders: Der Belag besteht aus Ajvar, Gemüseaufstrich, Sauerkraut und Salami. Keine Spur von Käse!
Berg-Pizza
Der Belag ist süß und scharf gleichzeitig, der Boden kommt ganz ohne Eier aus. Dafür sorgt Roggenmehl dafür, dass der Boden schön kernig ist. Das ist eine perfekte Kombination!
Italienischer Pizzateig
Zum Video: Italienischer Pizzateig
Dänische Hotdog-Pizza
Würstchen, süß eingelegte Gurkenscheiben und Ketchup - das sind nicht nur die typischen Bestandteile eines dänischen Hotdogs, sondern auch die Beläge auf dieser Pizza. Garantiert der Hit auf jedem Kinderfest! Zum Rezept: Dänische Hotdog-Pizza
Klecks-Pizza
Weckt den Jackson Pollock in sich (und in Ihren Kindern, die dürfen gern mithelfen)! Beim Belegen dieser Pizza darf fröhlich drauflos gekleckst werden: Ricotta-Kleckse, kleine Wurstbrät-Inseln und Rucola-Berge sorgen für Abwechslung. Zum Rezept: Klecks-Pizza
Würzige Pizzataschen
Snack-Attack! Die vegetarischen Pizzataschen, gefüllt mit Feta und rotem Pesto, sind schön handlich und passen auf jedes Partybuffet. Ihr hübsches Muster am Rand bekommen sie durch die Zinken einer Gabel. Zum Rezept: Würzige Pizzataschen
Texmex-Pizza
Mais, Paprika, Hack und Zwiebeln - klarer Fall: Diesmal geht die kulinarische Reise ab nach Texas. Und weil die Amerikaner Pan-Pizza mit dickem Boden lieben, machen wir unsere Texmex-Pizza in der Tarteform. Klar, dass die Soße ganz stilecht im rauchigen BBQ-Style ist! Zum Rezept: Texmex-Pizza
Fladenbrot-Pizza
Zum Video: Ganz einfach Pizza backen - mit Fladenbrot
Bunte Würfelpizza
Bunt macht gute Laune! Deshalb leuchten die Pizzabeläge hier in fröhlichen Farben: gelbe Paprika, rote Kirschtomaten, grüne Oliven und rosa Kochschinken werden appetitlich angerichtet auf Quark-Butter-Teig. Zum Rezept: Bunte Würfelpizza
Süße Apfelpizza
Haben Sie schon mal süße Pizza probiert? Diese Variante mit Äpfeln, Zimt und Crème fraîche sollte hoffentlich alle Skeptiker und Pizza-Traditionalisten bekehren. Hauchdünn und kross, direkt vom Pizzastein, schmeckt sie uns am besten. Zum Rezept: Süße Apfelpizza
Pizzastein
Mit einem Pizzastein wird die Pizza besonders knusprig und schmeckt wie vom Italiener. Die Steine, meist aus Schamott oder Speckstein, werden im Ofen aufgeheizt und speichern dann stundenlang die Hitze. Durch die hohen Temperaturen ist die Pizza ruckzuck fertig gebacken, der Teig wirft Blasen und der Belag bleibt schön frisch. Wer keinen Pizzastein hat, kann sich so behelfen: Den Backofen auf höchster Stufe gut vorheizen, dabei auf der untersten Schiene ein Blech miterhitzen. Den Teig dann auf Backpapier ausrollen, belegen und mit dem Papier auf das heiße Backblech ziehen und backen.
