Rote-Bete-Colada
Der Rote-Bete-Colada überträgt die Idee der grünen - oder besser roten - Smoothies auf die Welt des Halbgefrorenen. Klingt ungewöhnlich, ist aber gesund und lecker.
Zutaten
3
Gläser
Gramm Gramm Ananas (Fruchtfleisch)
Gramm Gramm Rote Bete (vorgekocht und im Vakuumpack)
Dose Dosen Kokosmilch
Limetten
EL EL Ingwersirup
Meersalz
Handvoll Handvoll Crushed Ice (oder Eiswürfel)
Zubereitung
-
Ananas und Rote Bete klein schneiden und zusammen mit der Kokosmilch im Mixer pürieren.
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Limettensaft auspressen. Den Rote-Bete-Mix mit Ingwer-Sirup, Limettensaft und 1–2 Prisen Meersalz abschmecken und mit Crushed Ice oder Eiswürfeln in 3 Gläser füllen. Sofort servieren.
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