Aprikosen-Rezepte

Was Süßes aus Südfrankreich – die Galette Occitane mit Mandeln, Rum-Aprikosen und Orangenblütenwasser. Das Kreuz ziert auch viele Stadtwappen der Region.

Aprikosenmarmelade macht sich hervorragend als Brotaufstrich. Hier erfahrt ihr, wie ihr sie Schritt für Schritt selber machen könnt.

Der süße Nudel-Aprikosen-Auflauf hat alles, was ein guter Auflauf braucht: eine cremige Soße, fruchtige Toppings und aufregende Gewürze.

Kartoffeln können auch süß werden – mit den richtigen Partnern. Die fruchtigen Aprikosen-Marzipan-Knödeln sind dafür der beste Beweis. Dazu servieren wir eine sahnige Vanillesoße.

Süßspeise aus der österreichischen Küche: Zu dem Quarkauflauf servieren wir Marillenröster, also Aprikosenkompott. Funktioniert sowohl als süße Hauptspeise als auch als Dessert!

Mit ballaststoffreichen Getreideflocken ist der Porridge perfekt für einen guten Start in den Tag. Der Aprikosen-Rhabarber rundet ihn wunderbar ab.

Dieses Dessert ist wirklich zum Niederknien: Knusprige Mohnwaffeln werden von selbst gemachtem Mohneis und Aprikosenkompott begleitet.

Spitzkohl mit Aprikosen-Hirse sieht wunderschön bunt aus auf dem Tisch. Darüber hinaus ist das orientalisch inspirierte Gericht auch noch gesund und nahrhaft.

Sahne schlagen und Ricotta unterheben: So entsteht die Ricotta-Creme. Darauf betten sich Aprikosenspalten und Cantuccini-Brösel. Fertig ist das Dessert!

Das Highlight dieses Gerichts ist die süßlich scharfe Aprikosensauce, die ihm mit dem Bulgur ein exotisches Flair verleihen. Der nährstoffreiche Hartweizengrieß ist fix zubereitet und damit eine echte Alternative zu Reis, Nudeln und Co.

Diese Aprikosen-Tarte schmeckt wie Urlaub in Südfrankreich: Mürbeteig, Früchte, Guss und Rosmarin. Die Franzosen sagen übrigens "Tarte aux Abricots et au Romarin" dazu.

Diese Spareribs mit Cola-Bourbon-Soße sind deftig und dürfen in der amerikanischen Küche nicht fehlen.

Unsere Antwort auf die Puddingtörtchen "Pastéis de Nata": innen ähnlich weich und cremig und mit den Früchten ein wunderbares Dessert.

Die fein säuerliche Creme wird mit Eiern gebunden, das macht sie geradezu seidig. Das Kokossahnehäubchen setzt noch einen drauf.

Die Aprikosen-Himbeer-Ecken als Dessert können uns nach einem anstrengenden Tag doch den Feierabend super retten. Soulfood kann nie schaden!

Zwetschgen, Aprikosen, Marillen zaubern ein leckeres Dessert, das ohne Aufwand viel hermacht.

Sieht aufwendig auf, ist aber total einfach zu machen: Gefüllt mit Aprikosen und Schlagsahne ist der Blätterteig ein Genuss! 

Wieso der Röster Röster heißt? Weil die Früchte zum Aroma-­Push eine Weile in den Ofen gehen. Das Ergebnis überzeugt definitiv!

Der Guss aus Schmand und Eiern ist typisch Wähe - und bereitet den Früchten ein weiches Bett.