Lieblinge der Redaktion Auf diese Teile können wir im Juli definitiv nicht verzichten! Bilder 09.07.2020
0 Lachs mit Zitronengras-Brösel-Kruste Der saftige Lachs mit Zitronengras-Brösel-Kruste ist auf Süßkartoffeln und grünen Bohnen gebettet. Die Soße mit Curry und Kokosmilch sorgt für Asia-Flair. Fertig in 1 Stunde
1 Rinderfilet mit Asia-Pesto und Glasnudelsalat Ein bisschen Italien, ein bisschen Thailand: Das Rinderfilet mit würzigem Asia-Pesto und einem frischen Glasnudelsalat vereint das Beste aus beiden Welten. Fertig in 1 Stunde
3 Spargel-Sushi-Bowl mit Korianderlachs Eine Schüssel Japanzauber: Die Spargel-Sushi-Bowl mit Reis und Shiitake-Pilzen sorgt für asiatische Aromen. Dank Koriander ist der Lachs passend gewürzt. Fertig in 45 Minuten
1 Scampi in Chili-Soße Mit der scharfen Chili-Soße sind die leicht angebratenen Scampi einfach unwiderstehlich – ein schnell gemachter Snack im Asia-Style. Fertig in 15 Minuten
1 Gebratener Pak Choi Der Pak Choi wird in der Pfanne scharf gebraten und mit Soja abgeschmeckt. So wird der Kohl zur perfekten Beilage, schmeckt aber auch solo unheimlich gut. Fertig in 15 Minuten
1 Kokos-Koriander-Sprinkle Ein würziges Topping für das perfekte Asia-Menü: Das Kokos-Koriander-Sprinkle mit Cashewkernen ist schnell gemacht und rundet jeden Gang wunderbar ab. Fertig in 15 Minuten
1 Spicy Brühe Chili, Ingwer und Ketjap manis machen diese Brühe zu einer scharfen Angelegenheit. So ist bei einem Asia-Menü für die richtige Würze gesorgt. Fertig in 10 Minuten
1 Kräuter-Falafel Wer nach einem leckeren veganen Snack sucht, ist bei diesen Kräuter-Falafeln genau richtig. Dafür werden Kichererbsen püriert und knusprig frittiert. Fertig in 40 Minuten
3 Wasabi-Gemüseeintopf Für diesen Gemüseeintopf lassen wir uns von einem Klassiker der asiatischen Küche inspirieren – und zwar Wasabi. Dazu gesellen sich Brokkoli und Blumenkohl. Fertig in 1 Stunde
1 Sesam-Reis Der Sesam-Reis mit Kreuzkümmel ist besonders würzig und rundet euer Asia-Menü wunderbar ab. Für deftige Speisen gibt es wohl keine bessere Beilage. Fertig in 30 Minuten
2 Asia-Pfannkuchen mit Entenbrust Die klassischen Pfannkuchen werden hier in einer asiatischen Variante mit Entenbrust zubereitet. Ihr sattes Gelb bekommen die Reismehlfladen durch Kurkuma. Fertig in 1 Stunde
3 Ramen-Suppe mit Kimchi Koreanisch inspiriert für alle Asia-Fans: Die würzige Ramen-Suppe ist ein besonderes Geschmackserlebnis – verfeinert mit Kimchi, Shiitake und Tofu. Fertig in 35 Minuten
2 Asia-Nudelpfanne mit Hähnchen Lust auf Fleisch, aber nur wenig Zeit zum Kochen? Kein Problem: Diese würzige Nudelpfanne mit Brokkoli und Hähnchen ist in nur 30 Minuten zubereitet. Fertig in 30 Minuten
2 Wok-Kohl mit Ente und Blumenkohlreis Low Carb auf Asiatisch! In den Wok gehen Pak Choi und Chinakohl, die wegen ihrer vielen sekundären Pflanzenstoffe als Anti-Aging-Food gelten. Fertig in 40 Minuten
0 Pho mit Huhn, Ei, Tofu und Mienudeln Wir reisen in die asiatische Küche und bringen Pho, eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche, mit. Darin befinden sich Huhn, Ei, Tofu und Mienudeln! Fertig in 35 Minuten
1 Sweet-Chili-Tofu auf Gurkensalat Der Tofu wird in einer Mischung aus Sweet-Chili, Sriracha- und Sojasoße gebadet und scharf angebraten – anschließend bettet er sich auf einen Gurkensalat. Fertig in 45 Minuten
10 Chashushuli (Rindfleischeintopf) Chashushuli ist ein georgischer Rindfleischeintopf. Bevor das Gulasch mit Tomaten und Zwiebeln schmort, braten wir es mit Piment und Kümmel an. Basilikum und Koriander setzen geschmacklich noch einen drauf. Fertig in 2 Stunden 35 Minuten
5 Teigtaschen mit Hackfüllung (Khinkali) Diese georgischen Teigtaschen werden Khinkali genannt und enthalten eine Füllung aus Lamm- und Schweinehackfleisch . Fertig in 1 Stunde
4 Hähnchen-Auberginen-Curry Ein Hähnchen-Auberginen-Curry gegen Fernweh: Die Aubergine ist Asiatin, im frühen Mittelalter kam sie nach Spanien – in den 1970ern nach Deutschland. Fertig in 1 Stunde
2 Bao Buns (gedämpfte Brötchen) Die Bao Buns sind gedämpfte Brötchen, die sich perfekt als Burger-Brötchen eignen. Einfach mit dem gewünschten Inhalt füllen und genießen. Fertig in 40 Minuten
