Asiatische Rezepte

Bubble Waffeln sind das asiatische Upgrade zur herkömmlichen Butterwaffel aus dem Waffeleisen. Sie werden lecker gefüllt und sind ein richtiger Hingucker.

Beim Sushi selber machen kommt es vor allem auf den perfekten Reis an. Wie Sushi-Reis kochen funktioniert, verraten wir euch in unserem Rezept. 

Bubble Waffeln sind das asiatische Upgrade zur herkömmlichen Butterwaffel aus dem Waffeleisen. Sie werden lecker gefüllt und sind ein richtiger Hingucker.

Die Rosenkohlpfanne mit Garnelen überzeugt auf ganzer Linie! Wir kombinieren frische Garnelen mit Glasnudeln, Rosenkohl und einer asiatischen Soße.

Das vegane Nasi Goreng ist ein wahrer Gaumenschmaus! Durch die Gemüsesoße bekommt dieses Gericht eine besonders würzige Note!  

Heute entführen wir euch in die japanische Küche mit unserem Makrelenfilet mit Ramen. Der würzig, kräftige Fisch sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis! 

Heute entführen wir euch nach Japan und zaubern: Okonomiyaki. Der Schweinebauch braucht seine Zeit aber das Ergebnis wird sich lohnen – versprochen! 

Unser Gemüse-Curry mit Reis wird durch den wilden Brokkoli zu einer echten Vitaminbombe! Deine gesunde vegane Mahlzeit ist in nur 30 Minuten zubereitet. 

Eure Gäste kommen gleich und es steht nichts auf dem Tisch? Unsere Veganen Sommerrollen mit Wasabi-Mayo sind blitzschnell zubereitet und soo lecker! 

Sambal Oelek ist eine indonesische Gewürzpaste, die sich super zum Würzen von asiatischen Gerichten eignet. Die Chilipaste lässt sich leicht und schnell herstellen.

Beim Kochen können kleine Dinge einen großen Unterschied machen – diesmal kommt das Schnitzel, dank Panko und Kräutern, im neuen Gewand.

Die Zen-Küche ist schlicht, aber nicht karg: Die im Tempura-Teigmantel ausgebackene Aubergine wird mit scharfer Erdnusssoße und Lauchzwiebeln verfeinert.

Miso-Paste, Reisessig, Dashi-Brühe und Sesamsaat geben leichte Würze – im Vordergrund steht das Gemüse, etwa die Edamame, noch unreif geerntete Sojabohnen.

Dashi ist eine der Grundlagen, welche die Basis von fast allen japanischen Suppen formt. Unsere ist vegan und hat eine Einlage aus knackigem Gemüse. 

Die köstliche Kunst der Einfachheit: Die Soba-Nudeln mit gebratenen Pilzen ergeben eine feine Nudelsuppe, die Körper und Seele nährt.

Würzige Dashi-Brühe gehört in Japan (oft als Instant-Produkt) zu den Basics und wird mit Bonito-Thunfischflocken gemacht. Unsere ist vegan – und selbst zubereitet, so wie es die Zen-Küche vorsieht.

Eigentlich gehört Hühnchen in den Thai-Eintopf Tom Kha Gai – in der veganen Variante ist er aber mindestens genauso lecker!

So bekommt der Salatklassiker ordentlich Asia-Flair: Unser Kartoffelsalat mit Wasabi-Dressing und Entenbrust überzeugt mit würziger Schärfe.

Wer sich für sein Frühstück etwas Korea-Flair wünscht ist hier richtig: Das aromatische Open Kimchi-Sandwich bereiten wir mit Käse, Shiitake und Birne zu.

Der koreanische Chinakohlsalat schmeckt verführerisch würzig – dank Chilisoße und Koriander. Roastbeef und Eier liefern die doppelte Portion Proteine.