Burrata Rezepte

Die Paprikasuppe mit Burrata wird durch die gemahlenen Kaffeebohnen besonders würzig. Die Burrata hat eine cremige Füllung - das absolute Highlight! 

Unsere Salatherzen mit Burrata und Grillpflaumen werdet ihr lieben! Die saftigen Pflaumen und der cremige Käse machen diesen Salat besonders.

Vegetarisch und schön wie ein Gemälde ist dieses Schwarzkohl-Risotto. Das Helle ist Burrata, der feine Bruder des Mozzarellas mit sahnigem Kern.

Konjak-Nudeln sind kalorienfrei – da genehmigen wir uns eine Extraportion Speck und Burrata. Ihr könnt aber auch jede klassische Nudelsorte verwenden.

Dieser Tomaten-Bohnen-Salat ist der perfekte bunte Sommersalat: Rote und gelbe Tomaten, dazu Wachsbohnen, Pfirsiche, Basilikum und Burrata.

Zur sonnengelben Gemüse-Pasta gesellen sich "echte" Spaghetti – und Burrata, eine Art Mozzarella de luxe, der beim Öffnen sein sahniges Herz offenbart.

Ein himmliches Blitzgericht steht auf dem Speiseplan: Aus Pekanüssen wird Krokant, der dem Radicchio-Salat neben dem Burrata das gewisse Etwas verleiht! 

Weitere Protagonisten der farbenfrohen Kombi: Burrata­-Käse, gebratene Garnelen und ein Schuss Pernod.

Dünne Bandnudeln in feiner Gesellschaft: grüner Spargel, geröstete Haselnüsse, Sardellenbutter und cremiger Burrata-Käse.

Burrata ist der fluffige Bruder des Mozzarellas: Er hat die Form eines Säckchens, und innen ist er wunderbar sahnig und cremig. Ein toller Partner für den Spargel vom Grill!

Mozzarella war gestern: Heute servieren wir Burrata - diese Käse-Variante ist innen cremig wie Frischkäse. Erdbeeren sorgen für eine süße Überraschung zwischen den Tomaten.