Lieblinge der Redaktion Auf diese Teile können wir im Juli definitiv nicht verzichten! Bilder 09.07.2020
2 Schwarzkohl-Risotto Vegetarisch und schön wie ein Gemälde ist dieses Schwarzkohl-Risotto. Das Helle ist Burrata, der feine Bruder des Mozzarellas mit sahnigem Kern. Fertig in 1 Stunde 20 Minuten
3 Pfifferlings-Pasta mit Konjak-Nudeln Konjak-Nudeln sind kalorienfrei – da genehmigen wir uns eine Extraportion Speck und Burrata. Ihr könnt aber auch jede klassische Nudelsorte verwenden. Fertig in 30 Minuten
8 Tomaten-Bohnen-Salat mit Burrata Dieser Tomaten-Bohnen-Salat ist der perfekte bunte Sommersalat: Rote und gelbe Tomaten, dazu Wachsbohnen, Pfirsiche, Basilikum und Burrata. Fertig in 40 Minuten
7 Zucchini-Nudeln mit Zitronenrahm Zur sonnengelben Gemüse-Pasta gesellen sich "echte" Spaghetti – und Burrata, eine Art Mozzarella de luxe, der beim Öffnen sein sahniges Herz offenbart. Fertig in 35 Minuten
7 Radicchio-Salat mit Burrata Ein himmliches Blitzgericht steht auf dem Speiseplan: Aus Pekanüssen wird Krokant, der dem Radicchio-Salat neben dem Burrata das gewisse Etwas verleiht! Fertig in 25 Minuten
2 Canneroni mit bunten Tomaten Weitere Protagonisten der farbenfrohen Kombi: Burrata-Käse, gebratene Garnelen und ein Schuss Pernod. Fertig in 35 Minuten
27 Bavette mit Spargel und Burrata-Käse Dünne Bandnudeln in feiner Gesellschaft: grüner Spargel, geröstete Haselnüsse, Sardellenbutter und cremiger Burrata-Käse. Fertig in 30 Minuten
0 Gegrillter Spargel mit Burrata Burrata ist der fluffige Bruder des Mozzarellas: Er hat die Form eines Säckchens, und innen ist er wunderbar sahnig und cremig. Ein toller Partner für den Spargel vom Grill! Fertig in 30 Minuten
9 Burrata-Tomaten-Salat mit Kaffee-Vinaigrette Mozzarella war gestern: Heute servieren wir Burrata - diese Käse-Variante ist innen cremig wie Frischkäse. Erdbeeren sorgen für eine süße Überraschung zwischen den Tomaten. Fertig in 20 Minuten
