Coleslaw Rezepte

Wir machen den Coleslaw, die amerikanische Variante des Krautsalats, aus Grünkohl, Weißkohl, Möhren und geben für das besondere Aroma Orangen dazu. 

Eigentlich macht man den Krautsalat mit Weißkohl, aber in der Küche und im Leben gilt: Durch kleine Änderungen wird das Übliche überraschend.

Sauerkraut ist ein regelrechter Diät-Booster. Er entschlackt und enthält nur wenige Kalorien und nahezu kein Fett. Dill-Lachs und ein leichtes Joghurt-Dressing machen daraus eine Delikatesse.

Coleslaw ist das englische Wort für Krautsalat. In dieser Variante wird er mit Weiß- und Rotkraut gemacht. Dazu gibt's Hähnchen. Typisch für Coleslaw: das rahmige Dressing.

Coleslaw, so nennen die Amerikaner ihren leckeren Krautsalat mit Joghurtdressing. Fabio Haebel zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept gelingt, und erklärt nebenbei viel Wissenswertes zum Thema Kohl.

Dieser Coleslaw kommt gesund und winterlich daher: Die Kombination aus Weißkraut und Möhren mit Cranberries und Walnüssen ist aufregend, aber harmonisch.