Deutsche Rezepte

Ihr Duft ist unwiderstehlich, sie sind schnell gebacken und schmecken einfach köstlich: Heute gibt es Eierkuchen wie früher bei Oma! Ein bisschen Kompott oder frische Früchte dazu - und genießen!

Fertig in 5  Minuten + 30 min Ruhezeit, 20 min Backzeit

Für den Hirsch-Sauerbraten benötigt ihr Gewürze wie Piment, Nelken und Wacholder, Gemüse, Rotwein – und vor allem Geduld: Bevor das Wild in den Ofen geht, ruht es vier Tage lang in seiner Spezial-Marinade.

Fertig in 210  Minuten + 4 Tage ruhen lassen

Obatzter, auch Obatzda oder Obazda genannt, ist ein bayerischer Käse, der zur Brotzeit gereicht wird. Wir zeigen, wie ihr ihn selber zubereiten könnt.

Fertig in 20  Minuten

Zwetschgendatschi ist eine bayerische Spezialität. Das Wort "Datschi" leitet sich dabei von "detschen" oder "datschen" ab, was im Dialekt so viel bedeutet, wie hineindrücken - und sich auf das Platzieren der Zwetschgen bezieht.

Fertig in 60  Minuten

Den Sommer einfangen und süßes Zwetschgenmus für das Sonntagsbrötchen selber machen - wir zeigen euch, wie es geht. Nur ein bisschen Geduld müsst ihr mitbringen.

Fertig in 300  Minuten

Rüblikuchen gehört zu Ostern einfach dazu! Der saftige Möhrenkuchen kann nach Herzenslust saisonal verziert werden und begeistert die ganze Familie.

Fertig in 70  Minuten

Heute gibt's Kaninchenbraten – Traditionsküche aus Thüringen! Angebraten mit würzigem Speck und geschmort im Ofen entfaltet das zarte Fleisch seine charismatische Note und zerfällt auf der Zunge.

Fertig in 150  Minuten + ca. 1 Tag Ruhezeit

Soleier sind hartgekochte Eier, die in einer Kochsalzlösung eingelegt sind. Wir geben Estragon und Zwiebeln dazu – das sorgt für den besonderen Geschmack.

Fertig in 30  Minuten

Spargel und Erdbeeren – unsere Traumkombination für den Frühling. Frischer geht's wirklich nicht! Wir haben das beste Rezept für einen fruchtigen Spargelsalat mit Erdbeeren.

Fertig in 30  Minuten

Essen wie bei Mutti: Mit Kartoffeln, Karotten und Tellerlinsen kochen wir eine Suppe, die uns an die Kindheit erinnert. Ein Schuss Kräuteressig verleiht ihr die richtige Würze.

Fertig in 50  Minuten

Tim Mälzer zeigt, wie vielseitig Eierlikör beim Backen sein kann. Dieser Käsekuchen wird eure Gäste garantiert überraschen.

Fertig in 95  Minuten

Vegetarisch, mediterran, herzhaft und alles sehr raffiniert aufeinander abgestimmt.

Fertig in 75  Minuten

einfach

Fertig in 145  Minuten

einfach, Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol

Fertig in 60  Minuten

Die gebratene Ente ist das Weihnachtsfestessen schlechthin. Wir zeigen euch, wie ihr den Braten selbst zubereitet. Mit Knödeln und Rotkohl ein festlicher Genuss.

Fertig in 150  Minuten

einfach, ohne Alkohol

Fertig in 100  Minuten

Herrlich, so eine zarte Entenbrust – ein echtes Sonntagsessen! Dazu schmecken Kartoffelgratin und Zuckerschoten.

Fertig in 40  Minuten

einfach, Eiweißreich, Kinderrezept, ohne Alkohol, Vegetarisch

Fertig in 35  Minuten

So einfach wie lecker: Das Schneegestöber gehört zu unseren Lieblingsdesserts und ist in Windeseile zubereitet.

Fertig in 20  Minuten

Die Idee für den Pflaumenmuskuchen ist ganz einfach: Statt frischer Pflaumen, die wir meist nur im Spätsommer bekommen, verteilen wir einfach Pflaumenmus auf dem Boden.

Fertig in 60  Minuten