Deutsche Rezepte

Die fränkischen Brezenknödel passen perfekt als deftige Beilage zu Fleischgerichten. Die Laugenbrezeln werden mit Milch, Butter und Eischnee gemischt.

Fertig in 80  Minuten

Fränkische Schäufele wird am Knochen geschmort und trägt eine knusprige Schwarte. Mit deftigen Beilagen wird daraus ein Hochgenuss. Danke, Franken!

Fertig in 240  Minuten

Rüblikuchen gehört zu Ostern einfach dazu! Der saftige Möhrenkuchen kann nach Herzenslust saisonal verziert werden und begeistert die ganze Familie.

Fertig in 70  Minuten

Ein saftiger Karottenkuchen darf zum Osterfest nicht fehlen. Dieser Rüblikuchen hier ist schnell zusammengerührt und absolut gelingsicher!

Fertig in 80  Minuten

Ihr Duft ist unwiderstehlich, sie sind schnell gebacken und schmecken einfach köstlich: Heute gibt es Eierkuchen wie früher bei Oma! Ein bisschen Kompott oder frische Früchte dazu - und genießen!

Fertig in 5  Minuten + 30 min Ruhezeit, 20 min Backzeit

Das perfekte Sonntagsessen: Rinderroulade mit einer Füllung aus zweierlei Senf, Speck, Cornichons und Thymian - schmeckt so lecker wie bei Oma!

Fertig in 135  Minuten

Heute gibt's Kaninchenbraten - Traditionsküche aus Thüringen! Angebraten mit würzigem Speck und geschmort im Ofen entfaltet das zarte Fleisch seine charismatische Note und zerfällt auf der Zunge.

Fertig in 150  Minuten + ca. 1 Tag Ruhezeit

Herrencreme eignet sich nicht nur als Dessert für Hochzeiten oder Weihnachten, sondern ist zu jeder Gelegenheit ein leckerer Nachtisch.

Fertig in 45  Minuten

Kuchen im Glas - für spontanen Süßhunger oder als kleines Geschenk. Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie ihr Kuchen im Glas backt.

Fertig in 60  Minuten Mandelblätter nach Bedarf

einfach, Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol

Fertig in 60  Minuten

Diese würzige Rote-Bete-Suppe steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Dank Kokosmilch ist sie sogar vegan - und wärmt so richtig schön durch.

Fertig in 30  Minuten

Obatzter, auch Obatzda oder Obazda genannt, ist ein bayerischer Käse, der zur Brotzeit gereicht wird. Wir zeigen, wie ihr ihn selber zubereiten könnt.

Fertig in 20  Minuten

Diese klassischen Kartoffelpuffer könnt ihr sowohl süß als auch herzhaft genießen. Wir geben Haferflocken dazu, wer experimentierfreudiger ist, kann einen Teil der Kartoffeln durch Möhren ersetzen.

Fertig in 50  Minuten

Ein Auflauf zum Dessert? Ja, aus Franzbrötchen! Dazu gibt es leckere Heidelbeeren und Vanille-Eis. Sowas habt ihr garantiert noch nie gegessen!

Fertig in 30  Minuten

Zwetschgendatschi ist eine bayerische Spezialität. Das Wort "Datschi" leitet sich dabei von "detschen" oder "datschen" ab, was im Dialekt so viel bedeutet, wie hineindrücken - und sich auf das Platzieren der Zwetschgen bezieht.

Fertig in 60  Minuten

Die Idee für den Pflaumenmuskuchen ist ganz einfach: Statt frischer Pflaumen, die wir meist nur im Spätsommer bekommen, verteilen wir einfach Pflaumenmus auf dem Boden.

Fertig in 60  Minuten

Wohlfühlessen, wie es im Buche steht: Ob zum Aufwärmen nach einem langen Winterspaziergang oder als Tröster gegen Heimweh - mit dem Klassiker für Käsespätzle macht ihr nichts falsch!

Fertig in 35  Minuten

Spargel und Erdbeeren - unsere Traumkombination für den Frühling. Frischer geht's wirklich nicht! Wir haben das beste Rezept für einen fruchtigen Spargelsalat mit Erdbeeren.

Fertig in 30  Minuten

Der Kasseler wird auf Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Brühe und Sahne gedünstet. Das macht ihn besonders aromatisch. Dazu gibt es Couscous - guten Appetit!

Fertig in 30  Minuten

Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie man Franzbrötchen selber machen kann – für alle, die beim Sonntagsfrühstück nicht auf den Hamburger Klassiker verzichten wollen.

Fertig in 35  Minuten 90 Minuten Ruhezeit