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Bouillabaisse mit Oliven
Bouillabaisse mit Oliven

(10)

60 Min. 570 kcal
Traditionelles aus Marseille: Die Bouillabaisse ist eine kräftige Fischsuppe, serviert mit Rouille, einer sämigen Sauce aus Chilli, Knoblauch, Brotkrumen und Olivenpaste, und geröstetem Baguette serviert. Eine kleine Änderung am klassischen Rezept haben wir uns erlaubt: schwarze Oliven!
Mousse au chocolat mit Cognac
Mousse au chocolat mit Cognac

(29)

50 Min. 450 kcal
Low Carb Vegetarisch
Forellen-Crêpes_mit_Fenchel.jpg
Forellen-Crêpes mit Fenchel

(4)

25 Min. 470 kcal
Crêpes in Kombination mit Fisch? Diese herzhaften Crêpes lassen alle Bedenken verschwinden! Eine Creme aus Fenchel und Forelle, aufgerollt in einem dünnen Teig - ungewöhnlich, aber gut!
Schokoladen-Tarte
Schokoladen-Tarte

(21)

75 Min. 310 kcal
Kalorienarm Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch
Flammkuchen mit Mozzarella und Salbei
Flammkuchen mit Mozzarella und Salbei

(20)

60 Min. 705 kcal
Eiweißreich ohne Alkohol Vegetarisch
Schokoladen-Parfait, Crème brulée und karamellisierte Ananas-Spieße
Schokoladen-Parfait, Crème brulée und karamellisierte Ananas-Spieße

(1)

120 Min. 375 kcal
In diesem Dessert-Trio spielt ein Schoko-Parfait die Hauptrolle - ganz ohne Ei gelingt es schnell und einfach. Mit dem Eis vom Blech und seinen zwei Begleitern macht ihr so bis zu zehn Personen glücklich.
Crêpes mit gewürztem Rosmarinhonig
Crêpes mit gewürztem Rosmarinhonig

(4)

50 Min. 220 kcal
Kalorienarm Fettarm Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch
Kartoffeltaler (Pommes Salardaises)
Kartoffeltaler (Pommes Salardaises)

(0)

30 Min. 490 kcal
ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
Crêpes mit Champignonfüllung
Crêpes mit Champignonfüllung

(8)

50 Min. 470 kcal
Kinderrezept Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch
Kartoffelpfanne mit Munsterkäse
Kartoffelpfanne mit Munsterkäse

(1)

45 Min. 500 kcal
Einfach, schnell und lecker: Kartoffelpfanne mit Munsterkäse. Macht selig an nasskalten Tagen. Und an allen anderen auch.
eingemachtes-kaninchen-fs.jpg
Eingemachtes Kaninchen

(2)

90 Min. 1430 kcal
Das ist Frankreich pur: eingemachtes Kaninchen. Schmeckt am besten mit Salat und knusprigem Bauernbrot.
Flammkuchen mit Bacon
Flammkuchen mit Bacon

(155)

95 Min. 970 kcal
Heiß aus dem Ofen – die berühmten Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sind das wohl berühmteste Rezept aus dem Elsass. Diese Köstlichkeit braucht nur wenige Zutaten und kein einziges Gewürz.
Ananas-Crêpes
Ananas-Crêpes

(5)

30 Min. 445 kcal
Fettarm Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
linsensalat-fs.jpg
Linsensalat mit geräucherter Gänsebrust

(2)

30 Min. 415 kcal
Perfekt als Vorspeise: Linsensalat! Im Elsass liebt man ihn mit geräucherter Gänsebrust und Walnussöl.
Wurstsalat mit Gewürzgurken
Wurstsalat mit Gewürzgurken

(10)

30 Min. 430 kcal
Ein Wurstsalat wie aus dem Bilderbuch! Mit Fleischwurst (Lyoner), Gewürzgurken, Zwiebeln, Öl, Essig und Dijon-Senf sind alle gängigen Zutaten für den beliebten Salat vertreten. Abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer. Deftig, umkompliziert und lecker! 
Kerbelsuppe mit Brot
Kerbelsuppe mit Brot

(6)

30 Min. 230 kcal
Fein vorweg: Kerbelsuppe mit Brot. Die aromatischen Kräuter werden erst ganz zum Schluss über die Suppe gestreut – so behalten sie ihre Würze.
Kleine Kartoffelpuffer mit Blutwurst
Kleine Kartoffelpuffer mit Blutwurst

(3)

95 Min. 575 kcal
Ideal als Partyhäppchen: kleine Kartoffelpuffer. Säuerliche Äpfel und gebratene Blutwurst harmonieren perfekt mit den würzigen Küchlein. Und vielleicht noch einen Klacks Dijon-Senf dazu?
Speck-Gugelhupf
Speck-Gugelhupf

(42)

90 Min. 205 kcal
Am besten abends zum Weißwein: Speck-Gugelhupf. Der berühmte Kuchen aus dem Elsass – mal nicht süß, sondern pikant.
Sauerkrautplatte auf Elsässer Art
Sauerkrautplatte auf Elsässer Art

(1)

150 Min. 960 kcal
Herrlich deftig: die typisch elsässische Sauerkrautplatte. Auf Französisch heißt sie Choucroute und ist der schönste Liebesbeweis Frankreichs an das Weißkraut.
Kräutercrêpes mit Tomaten
Kräutercrêpes mit Tomaten

(7)

20 Min. 370 kcal
Eiweißreich Kalorienarm Low Carb Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
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