Französische Rezepte

Kartoffeltaler (Pommes Salardaises)

0

30 Min. 490 kcal

ohne Alkohol Vegetarisch Schnell

Crêpes mit Champignonfüllung

8

50 Min. 470 kcal

Kinderrezept Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch

Kartoffelpfanne mit Munsterkäse

1

45 Min. 500 kcal

Einfach, schnell und lecker: Kartoffelpfanne mit Munsterkäse. Macht selig an nasskalten Tagen. Und an allen anderen auch.

Eingemachtes Kaninchen

2

90 Min. 1430 kcal

Das ist Frankreich pur: eingemachtes Kaninchen. Schmeckt am besten mit Salat und knusprigem Bauernbrot.

Flammkuchen mit Bacon

155

95 Min. 970 kcal

Heiß aus dem Ofen – die berühmten Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sind das wohl berühmteste Rezept aus dem Elsass. Diese Köstlichkeit braucht nur wenige Zutaten und kein einziges Gewürz.

Ananas-Crêpes

5

30 Min. 445 kcal

Fettarm Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell

Linsensalat mit geräucherter Gänsebrust

2

30 Min. 415 kcal

Perfekt als Vorspeise: Linsensalat! Im Elsass liebt man ihn mit geräucherter Gänsebrust und Walnussöl.

Wurstsalat mit Gewürzgurken

9

30 Min. 430 kcal

Ein Wurstsalat wie aus dem Bilderbuch! Mit Fleischwurst (Lyoner), Gewürzgurken, Zwiebeln, Öl, Essig und Dijon-Senf sind alle gängigen Zutaten für den beliebten Salat vertreten. Abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer. Deftig, umkompliziert und lecker! 

Kerbelsuppe mit Brot

6

30 Min. 230 kcal

Fein vorweg: Kerbelsuppe mit Brot. Die aromatischen Kräuter werden erst ganz zum Schluss über die Suppe gestreut – so behalten sie ihre Würze.

Kleine Kartoffelpuffer mit Blutwurst

3

95 Min. 575 kcal

Ideal als Partyhäppchen: kleine Kartoffelpuffer. Säuerliche Äpfel und gebratene Blutwurst harmonieren perfekt mit den würzigen Küchlein. Und vielleicht noch einen Klacks Dijon-Senf dazu?

Speck-Gugelhupf

42

90 Min. 205 kcal

Am besten abends zum Weißwein: Speck-Gugelhupf. Der berühmte Kuchen aus dem Elsass – mal nicht süß, sondern pikant.

Sauerkrautplatte auf Elsässer Art

1

150 Min. 960 kcal

Herrlich deftig: die typisch elsässische Sauerkrautplatte. Auf Französisch heißt sie Choucroute und ist der schönste Liebesbeweis Frankreichs an das Weißkraut.

Kräutercrêpes mit Tomaten

7

20 Min. 370 kcal

Eiweißreich Kalorienarm Low Carb Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell

Tomaten, gefüllt mit provenzalischer Fischterrine

2

50 Min. 210 kcal

Kalorienarm Low Carb ohne Alkohol

Kalte Erbsensuppe

39

20 Min. 180 kcal

Kalorienarm Fettarm Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch

Gefüllte Tomaten mit Feta-Käse

0

50 Min. 490 kcal

Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch

Schollenfilets auf Ingwerpüree

2

55 Min. 755 kcal

Eiweißreich ohne Alkohol

Steak-Frites

3

60 Min. 605 kcal

Eiweißreich ohne Alkohol

Flusskrebs-Risotto mit Cidre

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60 Min. 720 kcal

Risotto, sehr edel – mit Flusskrebsen, Zuckerschoten, Äpfeln und Cidre.

Tatar mit Wachtelei

1

10 Min. 205 kcal

Eiweißreich Kalorienarm Fettarm Low Carb ohne Alkohol Schnell