Ob als süße Hauptspeiße oder zum Kaffee - gefüllte Buchteln sind ein wahrer Genuss: Mit Puderzucker und schwarzer Johannesbeerkonfitüre serviert schmecken sie jedem!
Manche nennen die fluffigen Klöße auch Dampf- oder Rohrnudeln. Was sich unterm Hefeteig verbirgt: ein Herz aus Pflaume-Nuss mit Noten von Orange, Zimt und Kardamom.
Mit Nudeln haben sie nichts zu tun, die Rohrnudeln. Ob Buchteln, Ofen- oder Rohrnudeln - gemeint ist immer ein süßes gefülltes oder ungefülltes Hefegebäck aus der böhmischen Küche.
