Italienische Rezepte

Nudeln selber machen ist gar nicht schwer. Fabio Haebel zeigt Schritt für Schritt im Video, wie Nudelteig gelingt. Und dazu: tolle Rezepte für selbst gemachte Nudeln!

Fertig in 60  Minuten

einfach, ohne Alkohol, Vegetarisch

Fertig in 40  Minuten

Tintenfischtinte gibt den Linguine Farbe und eine leicht herbe, würzige Note. Die One-Pot-Pasta geht aber auch in Weiß und veggie.

Fertig in 40  Minuten

Unser Rezept für Tiramisu im Glas ist ein Dessert, das ihr perfekt vorbereiten könnt und das auch optisch ein echter Hingucker ist. Eure Gäste werden es lieben!

Fertig in 30  Minuten + ca. 1 Stunde abkühlen

Diese simple Tiramisu Torte lässt sich toll vorbereiten und schmeckt frisch und schokoladig zugleich!

Fertig in 45  Minuten nur 15 Minuten Backzeit

Unser leckeres Rezept für Florentiner Plätzchen wird mit einem Früchte-Mix verfeinert.

Fertig in 110  Minuten

Geschmorte, weihnachtlich gewürzte Kalbshaxenscheiben mit überbackenen Markknochen und Soße: alles zum Einfrieren. Nur die Beilagen werden frisch gemacht.

Fertig in 180  Minuten

Ein knuspriger Pizzateig, so lecker, wie ihr ihn sonst nur in Italien bekommt. Wir zeigen, wie euch der Klassiker aus Bella Italia garantiert gelingt.

Fertig in 20  Minuten + 45 min Ruhezeit; + 6 min Backzeit pro Pizza

In diesem Rezept präsentiert Anja Auer überbackene Cannelloni mit dreifach Käse und Mangold. Den Auflauf könnt ihr sowohl auf dem Grill als auch im Backofen zubereiten.

Fertig in 100  Minuten

Italienische Polenta-Plätzchen: Schoko-Sahne-Creme hält die mürben Maisgrieß-Taler zusammen - und darf mit Haselnuss noch oben drauf.

Fertig in 60  Minuten

Wir nehmen Spaghettolini statt normalen Spaghettis, da diese schneller gar sind - und genau aus diesem Grund ist das Gericht in nur 20 Minuten fertig.

Fertig in 20  Minuten

Wir verwandeln die klassische Bolognese in eine vegane Variante mit Aubergine, was ihr auch sehr gut steht. Und dazu ist dies auch noch ein Blitzrezept!

Fertig in 30  Minuten

So schnell, vegetarisch und lecker: Diese Tagliatelle werden von einer Karottensoße begleitet und mit Granatapfelkernen dekoriert. Probiert es aus - es lohnt sich!

Fertig in 25  Minuten

Das vegetarische Nudelgericht kommt aus der Blitzküche und eignet sich perfekt für den Feierabend. In nur 30 Minuten ist das Ganze fertig zubereitet.

Fertig in 30  Minuten

Schnell und vegetarisch kommen diese Linguine mit Kräuter-Erbsen-Pesto daher. Perfekt für den Feierabend. Wir lieben Pasta!

Fertig in 25  Minuten

Für unsere leckere Kürbislasagne verwenden wir aromatischen Butternut-Kürbis und milden Mozzarella. Kürbiskerne geben dem Gericht den richtigen Biss.

Fertig in 75  Minuten

Herrlich schlotzig und mit einer fein scharfen Note, was am Fond liegt, den wir fürs Risotto verwenden – da sind auch Ingwer und Zitronengras drin.

Fertig in 70  Minuten

Unser Kürbisrisotto wird mit cremigen, leicht süßem Butternut-Kürbis, Mangold und Feta zubereitet. Ein aromatisches Herbstgericht mit italienischem Flair.

Fertig in 120  Minuten

Wir lieben Nudeln mit Tomatensoße: Einfache Zutaten, ein paar simple Handgriffe, etwas Zeit und ihr habt ein wunderbares Essen!

Fertig in 130  Minuten

Frittedda: Erbsen, Artischocken, Fenchel, Zwiebeln, Kartöffelchen - dazu geröstetes Brot mit Safransoße. Wer braucht da noch Fleisch?

Fertig in 75  Minuten