Käse Rezepte

Blauschimmelkäse und junger Spinat geben hier den Kasknödeln den besonderen Geschmack und die tolle grüne Farbe. Einfach unwiderstehlich! 

Veganer Feta lässt sich ganz leicht selber machen – und zwar mit Tofu. Wir verraten euch, wie das Rezept gelingt, ihr solltet nur genügend Zeit zum Marinieren einplanen.

Wenn ihr Halloumi grillen wollt, haben wir hier das perfekte Rezept für euch: Vorab marinieren wir den Käse in einer würzigen Teriyaki-Sauce.

Mac and Cheese sind ein absoluter Klassiker – kein Wunder, denn die Nudeln können unkompliziert in einem Topf zubereitet werden und schmecken wahnsinnig gut!

Taleggio ist ein italienischer Weichkäse, den wir für dieses Rezept mit Feigensenf einstreichen und mit Blätterteig umhüllen – eine ideale vegetarische Beilage!

Wir marinieren den Harzer Käse mit Lauchzwiebeln, Radieschen und einer Senf-Essig-Vinaigrette – perfekt als Vorspeise, Salat oder Snack für zwischendurch.

Unsere Quiche mit Feigen und Blauschimmelkäse ist Veggie-Soulfood vom Feinsten. Für das Topping nehmen wir roten Chicorée, Pinienkerne und Balsamico-Creme.

Es müssen nicht immer die Mini-Pizzen aus dem Tiefkühlfach sein. Die Tomaten-Käse-Pizzetten sind schnell gemacht und perfekt als Vorspeise oder Snack.

Unsere vegetarischen Ricotta-Zucchini-Ecken mit extra viel Käse schmecken sowohl warm als auch kalt. Das macht die Häppchen zum perfekten Fingerfood.

Bei der Zwiebelsuppe mit Streusel-Käse-Haube wird man Augen machen. Das Hütchen aus Blätterteig macht den Klassiker zum köstlichen Hingucker.

Mit Speck umhüllt oder mit Käse gefüllt werden die zweierlei Datteln zu einem festlichen Auftakt fürs Weihnachtsmenü.

Süß trifft würzig: Der Käse mit Feigen, Weingelee und Honig-Nüssen lädt zum gemeinsamen Naschen ein – selbst wenn das Festessen längst vorbei ist.

Käsespieße sind das perfekte Fingerfood für eine Party mit Gästen. Wir zeigen euch das klassische Rezept mit Gouda und Weintrauben und stellen euch leckere Varianten vor. 

Ein Käseigel darf auf keinem Partybuffet fehlen! Wir zeigen euch, mit welchen leckeren Zutaten ihr den Käseigel zubereiten könnt.

So verwandeln wir die klassische Mehlspeise in ein herzhaftes Veggie-Highlight: Der Buchweizen-Schmarrn mit Spinat und Taleggio lässt keine Wünsche offen.

Dieses Prachtstück macht sich gut auf dem Esstisch: In die knusprig-pikante Käse-Oliven-Rolle kommen auch Mangold, Thymian und Rosmarin rein.

Pasta und Käse sind schon eh ein Soulfood-Duo. Bei diesem Nudel-Käse-Auflauf mit Salat-Topping wird das Ganze von knackigem Gemüse raffiniert gekrönt.

Die vegetarische Auberginen-Käse-Tarte besticht mit ihrer Füllung aus Feta, Ricotta, Sahne und Ei. Dazu servieren wir einen pikanten Almogrote-Dip.

Saftig zartes Geflügelfleisch, aber hier zählen wirklich die inneren Werte: Turkey Roast, gefüllt mit Ananas, Chili, Käse und Schinken – das heizt ordentlich ein!

Sahnige Soße, luftige Nocken und knackiger Salat: Die Gnocchi mit Käsesoße und Radicchio schmecken unwiderstehlich gut, auch dank der gerösteten Nüsse on top.