Käse Rezepte

So deftig müssen Käsespätzle sein! Geröstete Zwiebelringe und geriebener Gouda sind genau das Richtige für kalte Wintertage.

Fertig in 55  Minuten

Dieses Rezept für herzhaften Käsemuffins stammt aus Brasilien, dort heißen sie Pao de Queijo. Das Besondere: Von außen sind sie knusprig, von innen fluffig.

Fertig in 40  Minuten

einfach, Eiweißreich, Low Carb, Vegetarisch

Fertig in 45  Minuten

Dieses Fladenbrot mit Käsefüllung ist ein Rezept aus Georgien, wo es Chatschapuri genannt wird und zur Supra, einem Festessen, aufgetischt wird.

Fertig in 60  Minuten

Obatzter, auch Obatzda oder Obazda genannt, ist ein bayerischer Käse, der zur Brotzeit gereicht wird. Wir zeigen, wie ihr ihn selber zubereiten könnt.

Fertig in 20  Minuten

Gorgonzolasauce ist ein italienischer Klassiker, der hervorragend zu Spaghetti oder Gnocchi schmeckt. Wir zeigen euch, wie ihr die Soße ganz leicht selber machen könnt.

Fertig in 20  Minuten

Gebackener Kürbis ist ein echter Allrounder - egal ob als Beilage oder mit einem leckeren Dip als volle Mahlzeit, in Kombination mit Ziegenkäse ist der Kürbis einfach nur lecker!

Fertig in 35  Minuten

Grillkäse ist die perfekte Alternative für Vegetarier und erfreut sich als Beilage auch bei Fleischessern immer größerer Beliebtheit. Anja Auer erklärt, wie ihr Grillkäse selber machen könnt.

Fertig in 210  Minuten

Anja Auer verrät ihr Rezept für Mac and Cheese – vom Grill und mit fünf unterschiedlichen Käsesorten. Natürlich gelingt das Gericht aber auch im Backofen!

Fertig in 50  Minuten

Der Obatzte (Hochdeutsch so viel wie der "Vermischte") ist eine bayerische, herzhaft-üppige Erfindung, in der Weichkäse die Hauptrolle spielt.

Fertig in 90  Minuten

Der New York Cheesecake ist der Klassiker unter den Käsekuchen. Kein Wunder – der Mischung aus knusprigem Bröselboden und cremiger Füllung kann niemand widerstehen!

Fertig in 70  Minuten

Vegetarisch, mediterran, herzhaft und alles sehr raffiniert aufeinander abgestimmt.

Fertig in 75  Minuten

Dieser frühlingsfrische Käse-Rhabarberkuchen von Birgit aus Bad Abbach siegte in unserem Rezept-Wettbewerb für Käsekuchen – weil er einfach schlicht und gut ist.

Fertig in 90  Minuten

Wetten, dass sich eure Gäste um diesen klassischen Käsekuchen reißen werden? Denen verraten wir aber lieber nicht, dass 500 Gramm Sahne das Geheimnis seines guten Geschmacks sind ...

Fertig in 105  Minuten

einfach, Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Fertig in 20  Minuten

An besonderen Festtagen kommt statt Käsekuchen eine Käsesahnetorte auf den Tisch. Der Traum in Weiß ist super vorzubereiten: Die Torte kann sogar eingefroren werden!

Fertig in 90  Minuten

Das cremige Käse-Sahne-Dessert im Glas ist eine leckere Alternative zur Torte. Die Gläser lassen sich exakt für die benötigte Personenzahl vorbereiten und bringen fruchtiges Sommerfeeling auf den Tisch.

Fertig in 25  Minuten + ca. 12 Stunden Ruhezeit

Einen Boden braucht dieser Käsekuchen nicht: Etwas Dinkelmehl und Puddingpulver geben der Masse genug Stand. Statt mit Blaubeeren kann man ihn auch mit anderen Beeren machen.

Fertig in 90  Minuten

einfach, Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch

Fertig in 70  Minuten

Neuer Twist für diesen Klassiker: Mit Blauschimmelkäse, Karotten-Streifen und knusprigen Haselnusskerne wird aus der Ofenkartoffel ein würziger Herbst-Liebling. Und während sie im Ofen bäckt, rascheln wir draußen durch das bunte Laub.

Fertig in 105  Minuten