Lachsfilet Rezepte

Das Lachs-Curry mit Auberginen und Zucchini ist ein leichtes Hauptgericht mit feiner Schärfe. Garniert mit frischem Koriander und Limettenspalten macht es geschmacklich wie optisch was her.

Raffiniertes Duett: Gebraten spielt der Fisch seine milde Seite aus, geräuchert seine herzhafte. Und die Nudeln? Die sind glutenfrei - stehen den "Normalos" sonst aber in nichts nach.

Vereint im Papier backen alle Zutaten, Lachs, Muscheln, Nudeln, Soße, gemeinsam. Schmeckt genial und sorgt bei Tisch für Aufsehen - am besten gleich im Päckchen servieren!

Die sanfte Kohlrabicremesuppe umhüllt den gebratenen und mit Limettensaft gewürzten Lachs. Ein leichtes Abendessen und ein Muss für alle Lachs-Fans!

Der Porree-Salat bekommt durch untergerührten Joghurt eine ganz besondere Frischenote. Dank Lachs und Gnocchi macht das Gericht richtig satt.

Chicoree ist ein richtiges Wintergemüse und macht sich besonders gut in Kombination mit Lachs.

Knusprig gebratene Lachsfilets mit cremig-milder Senfsoße und würzigem Bohnengemüse – eine Kombination, die überzeugt.

Von diesem Rezept gibt es auch eine kohlenhydratarme Variante: einfach statt Weizenkörnern Erbsen nehmen. Schmeckt immer noch genauso gut!

Lecker zum Wildlachs: Das Kohlrabigemüse, bei dem die Blätter mitverarbeitet werden. Die sind übrigens sehr gesund: Sie enthalten doppelt so viel Vitamin C wie die Knolle!

Feines Fusion-Food: Couscous, Fenchel, Kirschtomaten und Salzzitronen geben den nordischen Lachs eine orientalische Note. Die Würzpaste Harissa machen wir natürlich selbst!

Als kalte Vorspeise oder zum Brunch: Der marinierte Lachs kommt immer gut an.

Schlemmerfilet war gestern - heute gratinieren wir das Lachsfilet selbst: mit Limette, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Semmelbröseln. Dazu passt Reis.

Kann erstklassiges Fischfilet noch besser werden? Und ob: Wenn er auf heiße Marinade mit Ingwer und Grapefruitsaft trifft! Nach einem zwanzigminütigen Bad schmeckt alles wunderbar aromatisch.

Im Bananenblatt bleibt der Fisch schön aromatisch und saftig. Tomaten, Ingwer, Koriander und Kokosmilch machen den Genuss perfekt.