Lamm Rezepte

Wir füllen die gegrillten Mini-Paprikas mit Lamm – das wird soo lecker!

Wir entführen euch in die griechische Küche und kochen: Keftedes mit Kartoffeln und Salat. Das wird himmlisch lecker!

Wir servieren Lammkarree mit würzigem Sellerie-Petersilien-Püree und Parmesan-Kartoffeln und schweben auf Wolke sieben!

Wir präsentieren euch den griechischen Klassiker: Moussaka-Bags mit Feta-Dip. Der cremige Dip rundet das Gericht hervorragend ab – probiert es aus!

Die Lammhack-Bällchen mit Tomaten und Datteln sind einfach und schnell zubereitet. Dazu könnt ihr ein frisches Fladenbrot servieren – soo lecker!

Die dreierlei Bohnen mit Lammfilet eignen sich perfekt als Abendessen! Die Speise ist eiweißreich, schnell zubereitet und kalorienarm – genial oder?

Harira ist in Marokko ein Oberbegriff für Suppen auf Getreidebasis. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Version der reichhaltigen Harira, die die Marokkaner:innen traditionellerweise während des Ramadan abends zum Fastenbrechen essen.

Diese orientalischen Hackbällchen mit Couscous sind ein Gaumenschmaus! Der frische Koriander und die Gewürze sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. 

Beim geschmorten Lamm wandern die Kartoffeln als Beilage mit in den Topf. Das ist nicht nur praktisch, sondern eine Art Aromatherapie für die Knolle. Nach zwei Stunden ist das Lamm zart wie Butter.

Die gebratene Lammhüfte mit Ofengemüse ist der perfekte Hauptgang für ein festliches Menü mit vielen Gästen – zum Beispiel zu Ostern. 

Köfte sind die türkischen Schwestern der Bulette und beeindrucken mit Gewürzen wie Piment und Zimt, Knoblauch und frischer Minze. Serviert werden sie am Spieß, dazu gibt es Tomaten-Salsa.

Klein, aber oho: Die kleinen Lammcurry-Pies kommen geschmacklich ganz groß raus. Sie eignen sich wunderbar als leckere Vorspeise.

Für das köstliche Winter-Ratatouille nehmen wir passenderweise Kürbis und Wurzelgemüse. Dazu servieren wir ein cremiges Bohnenpüree und Lammfilet.

Hier stimmt einfach alles: Die zarten Lammkoteletts mit Zucchini-Tomaten-Gemüse lassen keine Wünsche offen. Als Beilage nehmen wir Couscous.

Lust auf ein schnelles Nudelgericht? Die Paprika-Pasta mit Merguez sind im Nu fertig und schmecken herrlich pikant.

Ganz stilecht wird die gefüllte Lammschulter mit Perlzwiebeln und Tomaten in Champagner geschmort. Im De-luxe-Rollbraten stecken Toastbrot, Basilikum und getrocknete Tomaten.

Lammbraten ist nicht nur zu Ostern ein Genuss. Das aromatische Fleisch ist etwas ganz Besonderes und sollte immer einen großen Auftritt bekommen.

Wir erklären, wie ihr leckeres Lammsteak zubereiten könnt – aus dem Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne.

Lammgulasch ist eine köstliche Abwandlung des Klassikers und schmeckt nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr über!

Dieser Eintopf mit Kartoffeln, Steckrüben und Lammgulasch ist besonders herzhaft und ideal für Gäste. Da wird jeder einen Nachschlag wollen!