Linsensalat Rezepte

Knusprig gebratene Entenhautstreifen geben dem bunten Salat ein tolles Aroma. Wenn ihr aber Fett sparen wollt, könnt ihr auf die Entenhaut auch ganz einfach verzichten. Besonders gut wird's mit Bio-Fleisch!

Perfekt als Vorspeise: Linsensalat! Im Elsass liebt man ihn mit geräucherter Gänsebrust und Walnussöl.

Der Salat mit Linsen ist auch eine edle Vorspeise. Darüber kommen grobes Salz und Pfeffer.