Makkaroni Rezepte

Mac and Cheese sind ein absoluter Klassiker – kein Wunder, denn die Nudeln können unkompliziert in einem Topf zubereitet werden und schmecken wahnsinnig gut!

Den liebt jeder: Nudelauflauf mit Makkaroni und Schinken. Die selbst gemachte Tomatensauce wird dazu serviert.

Anja Auer verrät ihr Rezept für Mac and Cheese – vom Grill und mit fünf unterschiedlichen Käsesorten. Natürlich gelingt das Gericht aber auch im Backofen!

Klassische Zutaten einer "Pasta con le sarde" sind Sultaninen und Pinienkerne. In diesem Rezept haben wir noch Queller hinzugefügt, alternativ passt aber auch Rauke bzw. Ruccola.

In Italien gart man gern in Papier oder Folie ("al cartoccio") – da wird alles so schön saftig. So auch dieses Nudelgericht mit viel sommerlichem Gemüse.

Frittata, so nennen die Italiener ihr Omelett. Dieses Rezept ist perfekt für die Resteverwertung: Die Nudeln können auch vom Vortag sein, dann geht es sogar noch schneller. Und statt mit Pilzen, Paprika und Lauch schmeckt's auch mit anderem Gemüse.

Nudeln und Hackbällchen, darauf kommt ihr selber, sagt ihr? Mag sein - aber habt ihr die Kombination auch schon mal mit Rosinen, Kapern und Pinienkernen probiert? Ein schneller, raffinierter Genuss!

Drunter und drüber: Auf die Pasta aus dem Ofen kommt in Pernod marinierter Lachs. Richtig rund wird das Gericht durch einige Stiele Dill!

Dank Süßkartoffeln leuchtet dieses Gericht wie die Abendsonne. Mais, Lauchzwiebeln, Tomaten und Makkaroni setzen weitere Farbtupfer.

Der Genussklassiker: Nudeln mit Schinken und Porree werden im Ofen mit Käse überbacken - ein Liebling seit Kindertagen! Wir holen schon mal die großen Teller raus ...

Nudeln, Hack, Tomaten, Käse: ein echtes Kinder-Glücklich-Mach-Rezept. Und mit ein wenig Phantasie werden die Makkaroni zu Gedärmen – und die Nudelpfanne zum perfekten Essen für die Party an Halloween.

Die Zubereitung der Makkaroni mit Flusskrebsen dauert nur 15 Minuten! Die leckere Soße machen wir aus Sahne, Eigelb und Brühe, verfeinert wird die Pasta mit Dill.