Möhrenkuchen: Rezepte für Ostern

Möhrenkuchen Rezepte

Möhrenkuchen – saftig und vielseitig, nicht nur zur Osterzeit
Der Möhrenkuchen ist auch bekannt unter Karottenkuchen oder Rüblikuchen und ist eine Kuchenspezialität aus der Schweiz – der Name ist aber ...

Möhrenkuchen mit Walnüssen und Frischkäse

Karottenkuchen mit Walnüssen

(85)

95 Min. 560 kcal

Zu diesem Karottenkuchen mit Walnüssen gesellt sich ein cremiges Frischkäse-Topping und setzt ihm das Genusskrönchen auf! Das begeistert sogar Oma.

Hasentorte

(186)

90 Min. 270 kcal

Diesem Möhrenkuchen in Form einer Hasentorte kann niemand widerstehen – auch die Kinder werden ihn lieben!

Möhren-Ingwer-Kuchen

(8)

80 Min. 335 kcal

Dieser Möhrenkuchen ist nicht nur saftig, sondern erhält durch den Ingwer auch eine ganz besondere Note – das Rezept solltet ihr unbedingt ausprobieren!

Veganer Karottenkuchen

(14)

120 Min.

Veganer Karottenkuchen schmeckt nicht nur zum Osterfest, sonder das ganze Jahr über. Wir zeigen euch, wie ihr saftigen Karottenkuchen vegan zubereiten könnt.

Möhrentorte mit Buttercreme

(18)

90 Min. 350 kcal

Diese Möhrentorte macht Eindruck auf dem Kaffeetisch zu Ostern. Denn nicht nur geschmacklich ist sie ein Kunstwerk - auch optisch macht sie richtig was her!

Möhren-Muffins

(45)

60 Min. 160 kcal

Diese Möhren-Muffins sind unsere Lieblinge zu Ostern. Die bunten Zuckereier machen sie zum schönsten Fundstück auf der Ostertafel.

Frischkäsetorte

(4)

70 Min. 440 kcal

Diese süße Versuchung hat es ganz schön in sich: Die Frischkäsetorte ist umhüllt von einer Zartbitter-Glasur und im Boden tummeln sich Möhren und Orangen.

Karottenmuffins

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105 Min. 449 kcal

Das Topping der Karottenmuffins besteht aus einer Dattel-Frischkäse-Creme und das Beste: Das Rezept ist zuckerfrei – dem Schlemmen steht also nichts im Wege.

Rüblitorte

(82)

100 Min.

Die Rüblitorte ist ein klassischer Kuchen aus der Schweiz, dessen Teig aus Möhren und gemahlenen Nüssen besteht. Hier erfahrt ihr, wie ihr eine Rüblitorte selber backen könnt.

Möhren-Speck-Gugelhupf

(14)

90 Min. 245 kcal

Dieser Möhren-Speck-Gugelhupf schmeckt zum Beispiel zum Frühstück oder als Snack, aber auch zum Wein – solo, mit etwas Butter und Fleur de Sel, mit einem würzigen Käse oder Salami.

Macadamia-Möhrenkuchen

(101)

95 Min. 340 kcal

Ein Möhrenkuchen als Gugelhupf mit Macadamianüssen, darauf kommt eine Frischkäsecreme – lecker!

Möhren-Tarteletts

(3)

60 Min. 80 kcal

Ein herzhafter Möhrenkuchen in Form von kleinen Tarteletts, die aus Yufka-Teig bestehen. Die Füllung wird mit Karotten, Schalotten und Knoblauch hergestellt.

Möhrentarte mit Blätterteig

(44)

75 Min. 170 kcal

Mit fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal ist diese Möhrentarte schnell und einfach vorbereitet: Möhren, Lauchzwiebeln und Frischkäse-Eier-Sahne obendrauf und dann gemütlich ein halbes Stündchen in den Ofen.

Ananas-Kokos-Kuchen

(49)

120 Min. 470 kcal

Karibisches Flair auf Ihrem Teller: Dieser Kuchen punktet mit Möhren, Pekannusskernen, Ananas und Kokosraspeln. Schön frisch: das Frischkäse-Zitronen-Topping dazu.

Muffins mit Möhren und Mandeln

(24)

60 Min. 345 kcal

Möhren und Schmand machen diese Muffins wunderbar saftig, Mandeln sorgen für eine fein-süßliche Note. Und die Deko aus Mandel- und Möhrenstiften ist ein toller Blickfang.

Rübli-Muffins

(32)

40 Min. 180 kcal

Für den Kindergeburtstag aber auch für die Ostertafel sind Rübli-Muffins perfekt: Sie sind klein und handlich – und weil jeder seinen eigenen bekommt, gibt's keinen Streit.

Möhren-Quiche mit Kerbel

(2)

90 Min. 320 kcal

Auch in der herzhaften Variante ist Möhrenkuchen ein echter Genuss – zum Beispiel in Form dieser Möhren-Quiches mit Kerbel.

Möhrenstrudel

(3)

140 Min. 460 kcal

Ein pikanter Möhrenstrudel, dessen Füllung außerdem aus Sellerie, roten Linsen und Quark besteht.

Möhrenkuchen – saftig und vielseitig, nicht nur zur Osterzeit

Der Möhrenkuchen ist auch bekannt unter Karottenkuchen oder Rüblikuchen und ist eine Kuchenspezialität aus der Schweiz – der Name ist aber eigentlich egal, der Kuchen schmeckt einfach. Er ist lecker saftig und vielfältig. Es gibt so viele Varianten: Wir haben einen Möhren-Ingwer-Kuchen, Möhren-Muffins, einen Möhrenstrudel und noch viele weitere Rezepte. Da soll noch mal jemand sagen, dass Möhrenkuchen eintönig sind. Und auch zum Osterfest kann man diesen Kuchen perfekt backen!

Möhrenkuchen – Tipps und Tricks

Die geriebenen Möhren machen den Teig aus Mehl, Zucker, Backpulver und Eiern besonders saftig. Wenn ihr den Möhrenkuchen noch mit Marmelade einstreicht und dann mit Zuckerguss überzieht, bleibt der Kuchen noch länger saftig. Lasst den Kuchen einen Tag stehen – dann schmeckt er besonders lecker.