Lieblinge der Redaktion Be Green! Auf diese Teile können wir jetzt nicht verzichten Bilder 07.09.2020
10 Auberginenpaste Kalorienarm Fettarm Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch Fertig in 1 Stunde 5 Minuten
4 Gemüse-Variationen Die köstlichen Gemüse-Variationen passen bestens zu einer deftigen Tarte und sind sogar vegan. Wir bereiten marinierte Bete, Gewürz-Kichererbsen und Auberginenröllchen zu. Fertig in 2 Stunden
39 Möhren-Mousse mit geröstetem Fenchel und Feigen Diese Beilage holt das Geschmackserlebnis des Orients mit Fenchel und Feigen zu uns nach Hause - köstlich! Auch als Vorspeise ein Genuss. Fertig in 1 Stunde
14 Gerösteter Chicorée mit Rote-Bete-Hummus Dieses leckere Rezept eignet sich als perfektes Diät-Gericht: Ballaststoffreich dank der Kichererbsen, reich an Vitamin B, Kalium und Eisen aufgrund der Roten Bete und mineralstroffreich wegen des Chicorées. Fertig in 25 Minuten
6 Möhren mit Minze Die Süße der Möhren unterstreichen wir mit Dattelsirup bzw. Honig. Fertig in 35 Minuten
3 Rote Bete mit Zitronen-Frischkäse Orange, Honig, Öl und Koriander machen die Rote Bete mit Zitronen-Frischkäse zur Exotin. Fertig in 1 Stunde 15 Minuten
24 Petersiliensalat (Tabouleh) Dieser Petersiliensalat ist ein libanesischer Klassiker mit Bulgur und erfrischender Minze. Fertig in 30 Minuten
71 Linsen-Paprika-Suppe Die Linsen-Paprika-Suppe ist vegan, leicht scharf und zum Weglöffeln lecker. Fertig in 40 Minuten
1 Lammköfte mit Pinienkernen Die Lammköfte mit Pinienkernen sind auch ein tolles Buffet-Mitbringsel. Fertig in 50 Minuten
6 4 x Mezze Rote-Bete-Salat, Sesam-Cracker, Auberginen-Hummus, Avocado-Dip: Orientalische Vorspeisen kommen nie allein auf den Tisch. Fertig in 1 Stunde 15 Minuten
72 Fatayer mit Spinat und Ziegenkäse Die gefüllten Hefeteigtaschen schmecken warm und kalt, zum Aperitif, als Vorspeise, oder sie servieren die Fatayer mit einem Salat als Hauptgang. Fertig in 1 Stunde 25 Minuten
1 Gemüsesalat mit Melone Salat plus Frucht, das passt besser, als die meisten glauben. Wir treten den Beweis an und servieren erfrischende Wassermelone zum Salat aus Couscous, grünem Spargel, Zucchini und Paprika. Fertig in 25 Minuten
1 Petersiliensalat mit Falafeln Arabisches Star-Aufgebot: Der von Tabouleh inspirierte Petersiliensalat wird mit frittierten Kichererbsen-Bällchen und samtigem Hummus-Dip serviert. Fertig in 40 Minuten
4 Bulgur-Salat mit Flusskrebsen In diesem Salat mischen Bulgur, Avocado und Mango mit - und robuster Römersalat, der selbst an heißen Tagen nicht schlapp macht. Die Flusskrebse machen den Bulgursalat sonntagstauglich! Fertig in 35 Minuten
8 Orientalische Würzkartoffeln Die würzigen Kartoffeln aus der Pfanne sind eine goldgelbe Versuchung für alle, die Kardamom, Kurkuma, Nelken und Ingwer lieben. Fertig in 40 Minuten
25 Zucchini-Frikadellen Frikadellen ohne Fleisch - aber mit den Gewürzen aus Tausendundeiner Nacht: Zimt, Kreuzkümmel und Muskat sorgen für feine Würze. Und nach dem Grillen packen wir die Zucchini-Bratlinge in eine Pita-Tasche mit Salat. Fertig in 40 Minuten
2 Spinatsalat Der Salat und mit zitroniger Joghurtsoße bekehrt ganz bestimmt auch überzeugte Spinat-Muffel. Wenn ihr keinen frischen Spinat bekommt: Mit Blattspinat aus dem Tiefkühler klappt's auch. Fertig in 25 Minuten
