Orientalische Vorspeisen

einfach, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch

Fertig in 65 Minuten

Die köstlichen Gemüse-Variationen passen bestens zu einer deftigen Tarte und sind sogar vegan. Wir bereiten marinierte Bete, Gewürz-Kichererbsen und Auberginenröllchen zu.

Fertig in 120 Minuten

Möhren-Mousse mit geröstetem Fenchel und Feigen

Diese Beilage holt das Geschmackserlebnis des Orients mit Fenchel und Feigen zu uns nach Hause - köstlich! Auch als Vorspeise ein Genuss.

Fertig in 60 Minuten

Gerösteter Chicorée mit Rote-Bete-Hummus

Dieses leckere Rezept eignet sich als perfektes Diät-Gericht: Ballaststoffreich dank der Kichererbsen, reich an Vitamin B, Kalium und Eisen aufgrund der Roten Bete und mineralstroffreich wegen des Chicorées.

Fertig in 25 Minuten

Möhren mit Minze

Die Süße der Möhren unterstreichen wir mit Dattelsirup bzw. Honig.

Fertig in 35 Minuten

Rote Bete mit Zitronen-Frischkäse

Orange, Honig, Öl und Koriander machen die Rote Bete mit Zitronen-Frischkäse zur Exotin.

Fertig in 75 Minuten

Petersiliensalat (Tabouleh)

Dieser Petersiliensalat ist ein libanesischer Klassiker mit Bulgur und erfrischender Minze.

Fertig in 30 Minuten

Linsen-Paprika-Suppe

Die Linsen-Paprika-Suppe ist vegan, leicht scharf und zum Weglöffeln lecker.

Fertig in 40 Minuten

Lammköfte mit Pinienkernen

Die Lammköfte mit Pinienkernen sind auch ein tolles Buffet-Mitbringsel.

Fertig in 50 Minuten

4 x Mezze

Rote-Bete-Salat, Sesam-Cracker, Auberginen-Hummus, Avocado-Dip: Orientalische Vorspeisen kommen nie allein auf den Tisch.

Fertig in 75 Minuten

Fatayer mit Spinat und Ziegenkäse

Die gefüllten Hefeteigtaschen schmecken warm und kalt, zum Aperitif, als Vorspeise, oder sie servieren die Fatayer mit einem Salat als Hauptgang.

Fertig in 85 Minuten

Gemüsesalat mit Melone

einfach, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Fertig in 25 Minuten

Petersiliensalat mit Falafeln

einfach, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch

Fertig in 40 Minuten

Bulgur-Salat mit Flusskrebsen

In diesem Salat mischen Bulgur, Avocado und Mango mit - und robuster Römersalat, der selbst an heißen Tagen nicht schlapp macht. Die Flusskrebse machen den Bulgursalat sonntagstauglich!

Fertig in 35 Minuten

Orientalische Würzkartoffeln

Die würzigen Kartoffeln aus der Pfanne sind eine goldgelbe Versuchung für alle, die Kardamom, Kurkuma, Nelken und Ingwer lieben.

Fertig in 40 Minuten

Zucchinif-Fikadellen: Lecker zum Grillen

Zucchini-Frikadellen

Frikadellen ohne Fleisch - aber mit den Gewürzen aus Tausendundeiner Nacht: Zimt, Kreuzkümmel und Muskat sorgen für feine Würze. Und nach dem Grillen packen wir die Zucchini-Bratlinge in eine Pita-Tasche mit Salat.

Fertig in 40 Minuten

Spinatsalat

Der Salat und mit zitroniger Joghurtsoße bekehrt ganz bestimmt auch überzeugte Spinat-Muffel. Wenn ihr keinen frischen Spinat bekommt: Mit Blattspinat aus dem Tiefkühler klappt's auch.

Fertig in 25 Minuten