Ostergebäck Rezepte

Hefekranz mit Butter und Marmelade — © Janne Peters / Brigitte

Ostergebäck Rezepte

Ostergebäck – jetzt wird es farbenfroh
Das Osterfest steht an und wir haben ein langes Wochenende vor uns: Genug Zeit also zum Backen. Und an Ostern ist es Zeit für einen verspieltes und farbenfrohen O...

Quarkzopf

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40 Min.

Dieser Quarkzopf eignet sich perfekt, wenn es mal schnell gehen muss, denn er kommt ganz ohne Hefe aus. Stattdessen wandert Backpulver in den Quarkteig.

Hefezopf

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70 Min. 120 kcal

Ein Hefezopf gehört zu einem gelungenen Osterbrunch einfach dazu! Kneten, flechten, gehen lassen – mit unserem Grundrezept gelingt der Hefezopf ganz einfach.

Hefezopf mit Trockenhefe

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200 Min.

Für den Hefezopf mit Trockenhefe benötigt ihr nur wenige Zutaten und etwas Geduld – dann erhaltet ihr einen saftigen Zopf für euer Osterfrühstück.

Veganer Hefezopf

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150 Min.

Ein veganer Hefezopf zu Ostern ist ganz leicht gemacht, ihr müsst nur genügend Ruhezeit für den Teig einplanen – dann steht einem veganen Osterfest nichts im Weg!

Nusszopf

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180 Min.

Der saftige Nusszopf eignet sich perfekt für den Brunch oder die Kaffeetafel – und zwar nicht nur an Ostern! Wer mag, verfeinert das Gebäck mit Rosinen.

Möhren-Schoko-Muffins

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90 Min.

Die Möhren-Schoko-Muffins machen sich hervorragend auf dem Osterbuffet oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch. Hier erfahrt ihr, wie sie gelingen.

Hefekranz

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120 Min.

Der feine Hefekranz ist das perfekte Gebäck für das Osterbuffet und kann nach Lust und Laune verziert werden – zum Beispiel mit selbstgemachten Kerzen.

Osterhasen aus Hefeteig

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120 Min.

Ein echter Hingucker fürs Oster-Picknick oder den Brunch: Wir zeigen euch, wie ihr köstlichen Osterhasen backen könnt – aus Hefeteig und mit Rosinenaugen.

Osterpinze

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120 Min.

Die Osterpinze ist ein österreichisches Gebäck aus süßem Hefeteig (österr. "Germteig"). In unserem Rezept erfahrt ihr, wie ihr sie selber machen könnt.

Hefekranz mit getrockneten Kirschen

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140 Min. 810 kcal

Zum Anbeißen! Man sieht ja förmlich, wie gefährlich gut dieser Hefekranz duftet. Mit frischer Butter und Marmelade ist er der perfekte Start in ein ganz langes Festwochenende.

Osterkekse

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120 Min.

Wir zeigen euch unser liebstes Rezept für Osterkekse – aus einem leckeren Mürbeteig, den ihr nach Lust und Laune verzieren könnt.

Hefe-Hasen

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45 Min. 335 kcal

Diese süßen Hefe-Hasen sind ein Hingucker zum Osterbrunch: Grundlage dafür ist ein klassischer Hefeteig, der mit Plätzchenausstechern in die niedlichen Hoppler verwandelt wird.

Quarkhasen

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40 Min.

Quarkhasen sind ein traditionelles Ostergebäck – wir zeigen euch, wie ihr sie ganz leicht selber machen könnt!

Osternest backen

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120 Min.

Zu Ostern ein Osternest backen ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Wir erklären es im Rezept Schritt für Schritt!

Möhren-Muffins

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60 Min. 160 kcal

Diese Möhren-Muffins sind unsere Lieblinge zu Ostern. Die bunten Zuckereier machen sie zum schönsten Fundstück auf der Ostertafel.

Ostermuffins

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60 Min. 160 kcal

Diese süßen Ostermuffins sind ein tolles Mitbringsel zu Ostern - und der Star auf jeder Kaffeetafel. Wie euch die hübschen Oster-Nester gelingen, zeigen wir hier.

Osterfladen

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120 Min. 1240 kcal

Ob zum Frühstück oder zum Kaffeetrinken – der Osterfladen gehört zu Ostern einfach auf den Tisch. Wie ihr das traditionelle Gebäck zubereitet – und typisch griechisch genießt – verraten wir hier.

Osterlamm backen: Das beste Rezept

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70 Min.

Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr ein Osterlamm backen könnt. Für das Rezept müsst ihr einen Rührteig herstellen und benötigt eine Osterlamm-Kuchenform.

Osterzopf

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70 Min. 245 kcal

Ein traditioneller Osterzopf ist immer ein Hingucker auf der Kaffeetafel oder auf dem Frühstückstisch zu Ostern. Wir zeigen, wie euch das Ostergebäck mit Marzipan, Mohn und Mandeln gelingt.

Osterbrot

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180 Min. 2165 kcal

Kein Fastenbrechen ohne ein schönes Osterbrot! Das leichte Hefegebäck gehört zum Osterbrunch einfach dazu. Auch zum Kaffeetrinken am Ostersonntag einfach unwiderstehlich lecker.

Ostergebäck – jetzt wird es farbenfroh

Das Osterfest steht an und wir haben ein langes Wochenende vor uns: Genug Zeit also zum Backen. Und an Ostern ist es Zeit für einen verspieltes und farbenfrohen Osterkuchen – ob zum Verschenken oder zum Befüllen der Osternester. Ihr könnt einen Osterkranz backen, Osterplätzchen, Osterbrot oder süße Spiegeleier. Wir haben aber noch mehr tolle Rezepte. Der Mürbeteig wird mit Kokosstreuseln, Eischnee, Zuckerperlen oder Mandelsplittern verziert. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Ostergebäck – der Klassiker

Wir zeigen euch auch in einem Rezept, wie ihr ein Osterlamm backen könnt. Ihr müsst einfach einen Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl zubereiten und benötigt eine Osterlamm-Kuchenform. Und schon habt ihr ein leckeres Ostergebäck, das sich wunderbar auf der Kaffeetafel zum Fest macht.

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