Polenta Rezepte

Ihr erwartet Vegetarier zum Essen? Kein Grund, auf Genuss zu verzichten: Die raffinierten Küchlein aus Maisgrieß, Käse und Nüssen nehmen es mit jedem Braten auf. Einfach herrlich dazu: das sahnige Wirsinggemüse.

Raffiniertes Innenleben: In diesem Sonntagsbraten steckt eine Frischkäse-Kräuter-Creme. Und wer's fruchtig mag, macht eine leckere Heidelbeersoße dazu.

Die Paprika-Polenta ist eine leckere Beilage zu herzhaften Fleischgerichten wie Gulasch. Maisgrieß und rote Paprika werden mit Knoblauch und Paprikapulver pikant abgeschmeckt. Wer mag, streut noch geriebenen Parmesan darüber.

Die Polenta sieht aufwändiger aus, als sie ist. Und schmeckt noch köstlicher, als sie aussieht! Wer mag, kann sich noch ein Minutensteak vom Rind oder Schwein dazu braten.

Dieses Rezept ist perfekt zum Gäste-Beeindrucken - oder für ein romantisches Dinner zu zweit: Es ist superedel und dabei supereinfach und schnell zubereitet. Nur die Polenta müsst ihr regelmäßig umrühren.

Die Polenta-Nuss-Taler bereiten wir mit Pfefferkuchengewürz zu – lecker zu Salat, zu Braten oder als Snack.

Ihr kennt Mais bisher nur aus der Dose? Dann ist es höchste Zeit, dass ihr Polenta kennenlernt! Die schnittfeste Breimasse aus Maigrieß ist eine tolle Grundlage für die mehrlagige Terrine mit Tomate und Spinat.

Supersimpel, superlecker und kein bisschen schaurig: Maisgrieß mit Kräutern und Knoblauch bildet die Grundlage für die hauchdünnen und knusprigen Polenta-Vampire. Dieses Fingerfood ist garantiert der Hit bei jeder Party an Halloween!

Brasato Barolo ist ein geschmorter Rinderbraten: Der Rotwein kommt aus dem Piemont, das Rezept auch. Dazu passt köstliche Polenta, also Maisgrieß, mit geschmolzener Butter und Käse. 

Eine Suppe, die die ganze Aufmerksamkeit der Küchenfeen fordert: Die Maisgrieß-Milch-Brühe brennt schnell an. Dafür ist ihr später die Bewunderung der hungrigen Rasselbande gewiss.