Quark Rezepte

Schöne Schnitte: Eine Scheibe Brot mit Quark und 1/4 Avocado belegen. Darauf kommt ein Mix aus gerösteten Pinienkernen, gehackten Cranberries, Ahornsirup und Chiliflocken. Der wird einmal zubereitet und reicht für viermal essen.

Gemüse geht immer – und passt perfekt auf den Frühstückstisch, wenn man abnehmen möchte.

Was sich hinter unserem Quarkbrot "Land & Meer" verbirgt? Leckeres Roggen-Vollkornbrot, das lange sättigt, Kräuterquark und Garnelen, die Eiweiß liefern, garniert mit Radieschen und Apfelscheiben. Was für ein Start in den Tag!

Gänseblümchen sehen nicht nur hübsch aus – die kleinen weißen Blüten haben einen feinen, leicht pfeffrigen Geschmack. Der passt besonders gut zu unserem würzigen Bärlauchbrot.

Ein kühler Traum in Pink ist das selbst gemachte Himbeereis zum hauchdünn gebackenen Palatschinken. Die gute Nachricht: Dank TK-Himbeeren können wir diese Köstlichkeit das ganze Jahr über genießen.

Einfach clever: Gefrorene Beeren und Quark kann man blitzschnell zu einem kalorienarmen Heidelbeer-Quark-Eis pürieren. 

Sind die nicht süß? Und ganz leicht gemacht: Einfach Nocken aus der Frischkäse-Joghurtcreme abstechen und mit Lakritzschnecken und Schokolinsen verzieren.

Der besondere Auflauf: Rote Bete, Quark und Walnüsse passen ausgezeichnet unter die Toast-Mozzarella-Kruste - probiert es aus!