Der gebratene Zander mit Frühlingsrollen und Pak Choi ist eine echte Delikatesse: Der Fisch ist zart, grätenarm und im Asia-Style besonders schmackhaft!
Spargel mit Fisch – diese Kombination gefällt uns! Statt klassisch zu Lachs, Zander oder Forelle greifen wir zu Lengfisch, einer Dorsch-Art. Alternativ geht auch Steinbeißer.
Diese Farben, diese Vielfalt! Kein Wunder: Die Küche Floridas ist karibisch geprägt. Bei uns treffen typisch amerikanische Bohnen auf typisch karibischen Kokos; der Red Snapper ist natürlich fangfrisch am besten.
