Reibekuchen Rezepte

Du bist auf der Suche nach einem traditionellen Kartoffelgericht aus der Region? Der Reibekuchen – besser bekannt als Kartoffelpuffer – ist nicht nur in Deutschland beheimatet, sondern steht auch in weiten Teilen Osteuropas bis hin zu Bulgarien und Weißrussland auf der Speisekarte – und zwar mit den unterschiedlichsten Beilagen, wenn er nicht gerade selbst die Beilage ist.

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Mit Kartoffeln, Ei und Mehl ist der Reibekuchen schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für vegetarische Menüs – ob mit Pilzen, Kompott oder Salat, Reibekuchen passt immer dazu. Und wusstest du, dass man Reibekuchen nicht nur mit Kartoffeln, sondern auch mit Zucchini oder Mais machen kann? Die besten und originellsten Reibekuchen-Rezepte haben wir hier für dich zusammengestellt.