Rouladen Rezepte

Bei dieser Bacon-Roulade benötigen wir keine Beilagen, dann das Gemüse befindet sich in ihrem Inneren – und zwar in Form einer Rotkohl-Füllung.

Fertig in 30 Minuten + Backzeit

Kohlrouladen – das beste Rezept

Das beste Rezept für Kohlrouladen, step by step erklärt! So werden Kohlrouladen bodenständig und einfach gut: Kohlblätter mit Hackfleisch-Füllung schmoren und mit Tomatensauce servieren.

Fertig in 40 Minuten

Mangold-Kohl-Rouladen

In die Mangold-Kohl-Päckchen kommt herzhaftes Kalbshack, dazu eine sahnige Paprikasoße.

Fertig in 80 Minuten

Rinderroulade: Rezept-Klassiker der Hausmannskost

Das perfekte Sonntagsessen: Rinderroulade mit einer Füllung aus zweierlei Senf, Speck, Cornichons und Thymian - schmeckt so lecker wie bei Oma!

Fertig in 135 Minuten

Hirschrouladen

Hirschrouladen: Die Füllung ist mit Speck, Walnüssen und getrockneten Pflaumen schön herbstlich und die leichte Süße passt toll zum Wild.

Fertig in 105 Minuten

Wirsingrouladen mit Safran-Hollandaise

Diese Wirsingrouladen schmecken (nicht nur) Vegetariern: Im Wirsingblatt stecken Kräutersaitlinge und Champignons! Dazu passen Reis und in Sahne geschmorter Wirsing.

Fertig in 70 Minuten

Rouladen von der Entenbrust mit Kartoffelschnee

mittelschwer, Eiweißreich

Fertig in 75 Minuten

Schweinische Rouladen mit Birnen, Bohnen und Speck

einfach, Eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol

Fertig in 35 Minuten

Wildrouladen mit Wirsing und Polenta

Dörrpflaumen, Speck, Feigensenf, etwas Lebkuchengewürz: Die Füllung der Wildrouladen ist – wie das ganze Gericht – ein herzhaftes Vergnügen.

Fertig in 90 Minuten

Zucchini-Hack-Rouladen

Das Zucchini-Kleid sieht schön frisch aus - und betont die mediterrane Note unserer mit Kapern, Sardellen und Salbei verfeinerten Buletten. Auf dem Tomaten-Oliven-Bett geht's dann ab in den Ofen.

Fertig in 90 Minuten

Kohlrouladen mit Sauerkrautfüllung

Genau das richtige Rezept für Weißkraut-Fans: Kohlblätter umhüllen eine Krautfüllung! Kochwurstwürfel, Apfel und Lauchzwiebeln bringen Schwung ins Weißkraut, und als Sidekick gibt's Kartoffelpüree - selbst gemacht.

Fertig in 105 Minuten

Wirsing-Grünkern-Rouladen mit Kürbis-Chutney

Viermal vegetarisch, bitte! Voilà: der Klassiker mal ohne Fleisch – überbacken mit cremiger Béchamelsoße und begleitet von exotisch-aromatischem Chutney.

Fertig in 130 Minuten

Paprika-Rouladen mit Blumenkohl

Die Putenröllchen mit Paprikafüllung sind in 30 Minuten fertig und mit nur 13 Gramm Fett ein leichtes Mittagessen. Dazu gibt's Blumenkohl-Mais-Gemüse.

Fertig in 30 Minuten

Maronen-Wirsing-Rouladen

Hier kommt der Wirsing gleich zweimal zum Einsatz: als Gemüse und als Rouladenfüllung. Außerdem stecken Knoblauch-Senf, Maronen und Thymian in der Rolle. Und aus dem Schmorfond wird eine Soße zum Niederknien - köstlich abgeschmeckt mit zwei bis drei Löffeln Balsamessig.

Fertig in 140 Minuten