Saibling Rezepte

Der Saibling mit Haselnusskruste, Fenchel und Trauben beschert uns eine Geschmacksexplosion – wir lieben das mediterrane Gericht! 

Heute kommt bei uns frischer Saibling mit würzigen Bratkartoffeln auf den Tisch. Das Highlight ist der Salzwasserfisch mit seinem hellrotem Fleisch!

Hier entsteht ein köstliches Kontrastprogramm: Das zart gebratene Saiblingsfilet trifft auf ein frisches Erbsenpüree mit scharfem Wasabi-Aroma.

Fisch-Fans aufgepasst – wenn es mal schnell gehen muss: Das Saiblingfilet wird gebraten und bekommt einen Rote-Bete-Gurken-Salat an die Seite.

Feiner Fisch schnell auf dem Tisch! Diese Mahlzeit ist fix zubereitet und schmeckt dabei frisch und lecker.

Die Ceviche aus Peru hat Europa längst im Sturm erobert: Der in Zitronensaft marinierte Fisch kommt in dieser leichten Variante besonders gut zum Tragen.

Der selbst gebeizte Fisch, die Früchte werden püriert und in einer Avocado-Salsa serviert - was für ein Aroma-Match!

Ein schneller Fisch aus dem Ofen: Die aromatischen Saiblings-Päckchen mit Zucchini stehen in nur 30 Minuten auf dem Tisch!

Als Fischgang zu Weihnachten servieren wir im Ofen gegarten Saibling. Und dazu: karamellisierten Chicorée mit Orangensoße. Der passt übrigens auch perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln.