Salatsoße Rezepte

Thousand Island Dressing ist ein Klassiker aus den USA und verfeinert jeden Salat. Wir haben das Rezept!

Ihr sucht nach dem perfekten Rezept für ein Caesar Dressing? Wir haben es für euch – von Sterneköchin Lea Linster.

Der Amerikaner liebt's gehaltvoll - auch beim Salat: American Dressing besteht aus Ketchup, Mayo, saurer Sahne und Joghurt.

Die frisch-fruchtige Kombi aus Chicorée, Blauschimmelkäse und Papaya hält gut satt: dank eiweißreicher Kichererbsen und Quinoa-Körnern. Im Winter ist das Angebot an vornehm blassem Chicoree am größten.

Der italienische Kräuter-Kick zum Verschenken: Unsere selbst gemachte Balsamico-Thymian-Vinaigrette hält sich eine Woche im Kühlschrank.

Currypulver und Aprikosenkonfitüre machen aus unserer klassischen Vinaigrette etwas ganz Besonderes. Am besten schmeckt's mit einem milden Obstessig, beispielsweise von der Mirabelle.

Die Klassische aus Frankreich: das Geheimnis einer guten Vinaigrette ist der Senf: Dijon-Senf muss es sein!

In Italien kommt das in die Salatsauce, was die Italiener auch in alles andere hineingeben: Oregano, Basilikum, Knoblauch und natürlich jede Menge Olivenöl.

Auch das schmeckt zu Salat! Pikantes Salatdressing aus frischen Tomaten und süß-scharfer Chilisauce.

Kartoffeln sind nicht nur tolle Hauptdarsteller im Salat, sie eignen sich auch prima als Grundlage für ein sämiges Salatdressing.

Der japanische Meerrettich Wasabi bringt in diesem Salatdressing Würze ins Spiel. Dank Crème légère und Milch ist dieses Dressing besonders kalorienarm.

Salat schmeckt immer gleich? Von wegen! Dieser frische Salat mit Avocados und Walnusskernen sorgt für Abwechslung auf dem Teller und ist gleichzeitig ein echter Sattmacher!