Schweinebauch Rezepte

Heute entführen wir euch nach Japan und zaubern: Okonomiyaki. Der Schweinebauch braucht seine Zeit aber das Ergebnis wird sich lohnen – versprochen! 

Knusprige Schusterkarbonade mit Roter Bete und würziger Pfeffersahne – für dieses köstliche Fleischgericht muss man nicht lange in der Küche stehen.

Gut Ding will Weile haben – diese Redensart gilt besonders bei diesem saftigen Schweinebauch. Die scharfe Tomaten-Salsa sowie der Kurkuma-Reis sorgen für Würze.

Der Speck-Eintopf enthält noch mehrere Leckereien: Kartoffeln, Bohnen und süße Birnen gehen mit in das Süppchen. Perfekt für kalte Tage!

Die Suppen brauchen etwas Zeit, aber gut Ding will ja Weile haben. Und: Ramen heißen auch die Weizennudeln, die hier mit in die Schale gehen.

Schnell was Deftiges? Mit Vergnügen: In gerade mal 60 Minuten kommt der saisonale Superstar samt Gefolge auf den Tisch. Macht euch bereit!

Bei Pork Belly Ends handelt es sich um in Würfel geschnittenen Schweinebauch. In diesem Rezept von Anja Auer wird er im Burger serviert.

Dieses Rezept macht satt und ist vor allem für Sonntagsfestessen geeignet: Schweinebauch mit einer leckeren Lauchzwiebelsalsa und Kichererbsen hinterlässt vor allem in der kalten Jahreszeit ein wohliges Gefühl. 

Kohl ist ein echtes Superfood und stammt zusätzlich noch aus regionalem Anbau - ein Grund mehr, dieses leckere Rosenkohl-Risotto auszuprobieren!

In Olivenöl braten sich Bauchspeck und Kohl zurecht, ein Lorbeerblatt dazu: So einfach geht köstlich!

Hausmannskost? Von wegen! Ingwer, Zimt, Sternanis, Shiitake-Pilze und Chinakohl machen den krossen Klassiker der deutschen Küche zum Fernost-Erlebnis.

Das Spargel-Risotto ist cremig, wie es sein muss – aber mit Knusper-Topping aus geröstetem Pancetta, würzigem italienischen Schweinebauchspeck.

Der milde, in Sahne gekochte Kohlrabi passt perfekt zur knusprigen Karbonade - und das Beste: Dieses himmlische Hauptgericht ist in nur 25 Minuten zubereitet.

Schweinebauch wird auf dem Grill so richtig schön knusprig. Glasiert mit eingekochter Cola bekommt das Fleisch eine leckere würzig-süße Note.

Herrlich deftig: die typisch elsässische Sauerkrautplatte. Auf Französisch heißt sie Choucroute und ist der schönste Liebesbeweis Frankreichs an das Weißkraut.