6 Lagkage - Dänische Schichttorte Lagkage, eine dänische Schichttorte, ist ein Sommerkracher: sehr fruchtig, sehr frisch – und wirklich einfach zu machen. Fertig in 1 Stunde 20 Minuten
8 Dänische Butterkeks-Herzen Dänische Butterkeks-Herzen: Weil man in Dänemark auch Lakritz sehr liebt, verfeinern wir den Teig mit etwas Süßholz-Pulver. Fertig in 1 Stunde 30 Minuten
5 Finnischer Joulutorttu Finnischer Joulutorttu - klingt schon außergewöhnlich. Das Weihnachtsküchlein aus Frischkäseteig haben die Form eines Windrads und ein Herz aus Konfitüre. Fertig in 1 Stunde 15 Minuten
4 Norwegische Bordstabler (Butter-Baiser-Kekse) Die mürben Butterkekse mit Baiser-Topping und Cassis-Pulver serviert man in Norwegen oft gestapelt - so geht´s aber auch! Fertig in 1 Stunde 10 Minuten
4 Skrei und Soba-Nudeln im Gewürzsud Fisch-Fans aufgepasst: Der Skrei badet zusammen mit Soba-Nudeln im Gewürzsud. Die Kombination aus vielen Gewürzen und Aromen ist wirklich einmalig! Fertig in 40 Minuten
7 Skrei-Bällchen auf Zitronen-Kartoffelpüree Hier werden aus dem Skrei kleine Bällchen, die es sich auf Zitronen-Kartoffelpüree gemütlich machen. Dazu gibt es einen Salat aus Avocado, Kerbel und Kresse. Yummie! Fertig in 40 Minuten
2 Gebratener Skrei auf Gemüse-Ebly Die Skrei-Saison dauert nur drei Monate, deswegen solltet ihr nicht zu lange mit dem Ausprobieren warten. Hier haben wir ihn gebraten und auf Gemüse für euch! Fertig in 45 Minuten
5 Herzhafter Rettichsalat mit Matjesstreifen Rettich und Matjes - eine unschlagbare Kombination. Wir zeigen, wie du dieses feine Gericht schnell und einfach nachkochen kannst und damit nicht nur Fischköpfe glücklich machst. Fertig in 20 Minuten
23 Skrei auf Suppengrün mit Senfsoße Im Ofen backt der elegante Winterkabeljau ganz bodenständig: mit Senfkörnern getoppt im Gemüsebett, in das wir auch silberne und rote Zwiebeln mischen. Fertig in 1 Stunde 10 Minuten
7 Skrei in Paprikaöl Hier wird auch gleich unser Jod-Haushalt aufgefrischt: Skrei in Paprikaöl schmeckt nicht nur köstlich, sondern liefert als Seefisch auch wichtiges Jod für die Schilddrüse. Fertig in 25 Minuten
2 Skandinavischer Beeren-Smoothie mit Kamillentee Kamille gehört zu den ältesten und beliebtesten Arzneimittelpflanzen Europas. Die aromatischen Beeren machen daraus einen fruchtigen Feel-Good-Drink für den Winter. Fertig in 10 Minuten
9 Roggenbrot-Schichttorte Roggenbrot-Schichttorte: Klingt ausgefallen, schmeckt aber hervorragend. Mit Crème Double, Johannisbeergelee und Schokolade – ein Traum! Fertig in 1 Stunde
19 Fischeintopf mit Kabeljaufilet Kabeljau, viel Gemüse von Kartoffeln bis Zuckerschoten, ein guter Schuss Wermut, Sahne und eine schöne Zitronen-Fenchel-Note: Der sämige Eintopf ist zum Niederknien! Fertig in 50 Minuten
14 Kartoffelbällchen mit Spitzkohlsalat Die gebratenen Veggie-Bällchen sind lecker bodenständig - mit dicken Bohnenkernen, Haselnüssen, Porree, Thymian und Rosmarin. Knackig dazu: Spitzkohlsalat mit Radieschen. Fertig in 1 Stunde 15 Minuten
