Spanische Rezepte

Arroz a banda ist ein Reisgericht, das nur wenige Zutaten und 20 Minuten Zubereitungszeit benötigt. Die perfekte Beilage – einfacher geht es kaum!

Fertig in 20 Minuten

Fischeintopf aus Ibiza

"Bullit de peix" – ein Fischeintopf aus Ibiza: Diesen mediterranen Klassiker isst man auf Ibiza mit grünen Bohnen und Safran. Lecker!

Fertig in 45 Minuten

Gefüllte Kalmare

Wenn der Urlaub noch fern oder schon vorbei ist, und Sonne, Strand und Meer uns fehlen, helfen Ferienrezepte: Wie diese gefüllten Kalmare von der Insel Teneriffa.

Fertig in 60 Minuten

Kanarische Kartoffeln mit Salsa verde und roter Mojo

Kanarische Kartoffeln, auch unter dem Namen Papas Arrugadas bekannt, sind Kartoffeln in Salzkruste. Wir zeigen euch ein leckeres Rezept mit Salsa verde und roter Mojo-Sauce.

Fertig in 40 Minuten

Flautas mit Röstgemüse und scharfer Tofu-Salsa

Flautas, vom spanischen Wort für Flöte, sind gefüllte, aufgerollte Tortilla-Fladen. In nur 20 Minuten sind sie fertig und wirklich lecker!

Fertig in 20 Minuten

Chili-Bohnen-Tortilla

Diese Tortilla ist einfach perfekt, denn sie schmeckt auch kalt hervorragend. Einfach vorbereiten - was zusätzlich auch noch schnell geht - und mitnehmen!

Fertig in 30 Minuten

Spanische Panellets (Pinienbrote)

Spanische Panellets: Nach ihren Zutaten werden die kleinen Katalanen auch Pinienbrote oder Kartoffelpralinen genannt.

Fertig in 90 Minuten

Wildkräutersalat mit Gazpacho & Ziegenkäse-Croûton

Smart: Das kalte Melone-Gurke-Süppchen und das Dressing haben dieselbe Basis. Dazu gibt es einen frischen Wildkräutersalat und einen Ziegenkäse-Croûton. Himmlisch lecker!

Fertig in 50 Minuten

Reis-Tortilla mit Chorizo und Paprika

Optisch macht sie richtig was her, die bunte Reis-Tortilla ist aber auch geschmacklich wirklich überzeugend. Paprika und Zucchini geben Frische, Chorizo Würze.

Fertig in 30 Minuten

Tortilla mit Salbei

Nicht nur im Tee ist Salbei ein Genuss — mit seiner besonderen Note schmeckt er auch wunderbar zu Kartoffeln und Ei.

Fertig in 75 Minuten

Artischocken-Tortilla

Gutes für eure Diät aus der spanischen Küche: Artischockenherzen und Pellkartoffeln verwandeln sich in einen köstlichen Auflauf, der mit Frischkäse überbacken wird.

Fertig in 60 Minuten

Pasta-Paella mit Salsiccia

Hier funktioniert europäische Gemeinschaft prima: Die Kritharaki-Nudeln sind aus Griechenland (und schön "schlotzig"), die pikante Salsiccia ist aus Italien, die Paella-Idee aus Spanien – und das Rezept aus der Hamburger BRIGITTE-Küche.

Fertig in 75 Minuten

Paella mit Paprika und Riesengarnelen

Das Nationalgericht aus der spanischen Region Valencia schmeckt uns das ganze Jahr über. Kein Wunder, denn mit Safran, Muscheln und Garnelen holen wir uns eine Prise Urlaubsfeeling in die heimischen vier Wände!

Fertig in 30 Minuten