Speck Rezepte

Von wegen oldschool: In Kombination mit Spargel, Haselnüssen und Kräutersalat werden Dickmilch und Leinöl zu Trendsettern im Frühling.

Fertig in 70  Minuten

Raffinierter kann grüner Spargel kaum schmecken: Die Speck-Mousse wird mit Thymian verfeinert, dazu gibt's kross gebratenen Bacon.

Fertig in 70  Minuten ohne Wartezeit

Die gratinierte Feige mit Ziegenkäse und Feldsalat ist die optimale Vorspeise für ein Drei-Gänge-Menü. Das Rezept stammt aus dem Buch "Das perfekte Dinner – Einfach genial".

Fertig in 45  Minuten

Leckere Bandnudeln mit knusprigem Speck und Gemüse – da braucht es nicht viel für ein leckeres Gericht. Die Pasta ist dazu noch ruckzuck auf dem Teller.

Fertig in 30  Minuten

Bratkartoffeln mit Speck sind ein echter Klassiker – wir erklären, wie sie gelingen und schön kross werden. Dafür benötigt ihr zwar etwas Zeit, doch die Mühe lohnt sich!

Fertig in 80  Minuten ohne Wartezeit

Der Speck-Eintopf enthält noch mehrere Leckereien: Kartoffeln, Bohnen und süße Birnen gehen mit in das Süppchen. Perfekt für kalte Tage!

Fertig in 35  Minuten ohne Kochzeit

einfach, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol

Fertig in 10  Minuten

Bohnen im Speckmantel sind die perfekte Beilage zu Gerichten aller Art. Hier erfahrt ihr, wie die Speckbohnen ganz leicht gelingen.

Fertig in 30  Minuten

Wir backen das Original: Elsässer Flammkuchen ist eine köstliche Spezialität, die ihr ohne großen Aufwand selber machen könnt. Wir verraten euch das Rezept!

Fertig in 60  Minuten

Ein Gruß aus der Blitzküche: Die Nudeln schwimmen in einer Spinat-Mascarpone-Soße und bekommen Gesellschaft von Erbsenschoten und würzigem Speck.

Fertig in 25  Minuten

Grüner Spargel in einem knusprigen Speckmantel – für uns jedes Jahr eines der Highlights in der Spargelsaison. Wir zeigen, wie euch der Frühlingsklassiker gelingt.

Fertig in 30  Minuten

einfach, ohne Alkohol, Schnell

Fertig in 20  Minuten

Krautfleckerl sind ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche. Sie werden aus Fleckerln (Bandnudeln) und Spitzkohl zubereitet. Wir zeigen, wie es geht.

Fertig in 30  Minuten

Soljanka ist eine Suppe aus der osteuropäischen Küche und war auch in der DDR ein beliebtes Gericht. In diesem Rezept bereiten wir Soljanka mit Gewürzgurken, Paprika und Wurst zu.

Fertig in 35  Minuten

Dieser Möhren-Speck-Gugelhupf schmeckt zum Beispiel zum Frühstück oder als Snack, aber auch zum Wein – solo, mit etwas Butter und Fleur de Sel, mit einem würzigen Käse oder Salami.

Fertig in 90  Minuten

Geschmorte, weihnachtlich gewürzte Kalbshaxenscheiben mit überbackenen Markknochen und Soße: alles zum Einfrieren. Nur die Beilagen werden frisch gemacht.

Fertig in 180  Minuten

Mit den roten Zwiebeln macht dieser Zwiebelkuchen auch optisch richtig was her! Dazu kommen Speck und saure Sahne - ein perfektes Herbstgericht!

Fertig in 90  Minuten

Strammer Max edel dekonstruiert: Brot, Ei, Schinken – verfeinert durchs königliche Gemüse und eine grüne Soße aus Minze, Basilikum, Kapern und Anchovis.

Fertig in 30  Minuten

Anja Auer präsentiert ihr Lieblingsrezept für ein Chicken Club Sandwich mit Putenbrust und Frühstücksspeck.

Fertig in 140  Minuten + 2 Stunden Wartezeit

Der Kräuter-Speck braucht drei bis vier Wochen zum Durchziehen – dann ist er bereit für alle, die’s deftig mögen. Perfekt für alle, die ein außergewöhnliches Geschenk aus der Küche suchen.

Fertig in 15  Minuten