Lieblinge der Redaktion Be Green! Auf diese Teile können wir jetzt nicht verzichten Bilder 07.09.2020
16 Elsässer Flammkuchen Wir backen das Original: Elsässer Flammkuchen ist eine köstliche Spezialität, die ihr ohne großen Aufwand selber machen könnt. Wir verraten euch das Rezept! Fertig in 1 Stunde
0 Graupotto mit Roter Bete Wie der Name bereits verrät, wird das Graupotto mit Roter Bete wie Risotto gemacht – aber mit Graupen statt Reis. Als Topping gibt's Speck und Rucola. Fertig in 50 Minuten
4 Spargel mit Dickmilch und Kräutersalat Von wegen oldschool: In Kombination mit Spargel, Haselnüssen und Kräutersalat werden Dickmilch und Leinöl zu Trendsettern im Frühling. Fertig in 1 Stunde 10 Minuten
2 Speck-Mousse mit grünem Spargel und Bacon Raffinierter kann grüner Spargel kaum schmecken: Die Speck-Mousse wird mit Thymian verfeinert, dazu gibt's kross gebratenen Bacon. Fertig in 1 Stunde 10 Minuten
1 Gratinierte Feige mit Ziegenkäse und Feldsalat Die gratinierte Feige mit Ziegenkäse und Feldsalat ist die optimale Vorspeise für ein Drei-Gänge-Menü. Das Rezept stammt aus dem Buch "Das perfekte Dinner – Einfach genial". Fertig in 45 Minuten
8 Pasta mit Speck Leckere Bandnudeln mit knusprigem Speck und Gemüse – da braucht es nicht viel für ein leckeres Gericht. Die Pasta ist dazu noch ruckzuck auf dem Teller. Fertig in 30 Minuten
8 Bratkartoffeln mit Speck Bratkartoffeln mit Speck sind ein echter Klassiker – wir erklären, wie sie gelingen und schön kross werden. Dafür benötigt ihr zwar etwas Zeit, doch die Mühe lohnt sich! Fertig in 1 Stunde 20 Minuten
1 Speck-Eintopf mit Kartoffeln, Bohnen und süßen Birnen Der Speck-Eintopf enthält noch mehrere Leckereien: Kartoffeln, Bohnen und süße Birnen gehen mit in das Süppchen. Perfekt für kalte Tage! Fertig in 35 Minuten
9 Raclette-Pfännchen Mais-Speck Noch mehr Tipps, Ideen und Rezepte für euer Raclette Fertig in 10 Minuten
10 Bohnen im Speckmantel Bohnen im Speckmantel sind die perfekte Beilage zu Gerichten aller Art. Hier erfahrt ihr, wie die Speckbohnen ganz leicht gelingen. Fertig in 30 Minuten
8 Nudeln mit Erbsenschoten und Speck Ein Gruß aus der Blitzküche: Die Nudeln schwimmen in einer Spinat-Mascarpone-Soße und bekommen Gesellschaft von Erbsenschoten und würzigem Speck. Fertig in 25 Minuten
28 Spargel im Speckmantel Grüner Spargel in einem knusprigen Speckmantel – für uns jedes Jahr eines der Highlights in der Spargelsaison. Wir zeigen, wie euch der Frühlingsklassiker gelingt. Fertig in 30 Minuten
32 Krautfleckerl Krautfleckerl sind ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche. Sie werden aus Fleckerln (Bandnudeln) und Spitzkohl zubereitet. Wir zeigen, wie es geht. Fertig in 30 Minuten
1 Soljanka Soljanka ist eine Suppe aus der osteuropäischen Küche und war auch in der DDR ein beliebtes Gericht. In diesem Rezept bereiten wir Soljanka mit Gewürzgurken, Paprika und Wurst zu. Fertig in 35 Minuten
14 Möhren-Speck-Gugelhupf Dieser Möhren-Speck-Gugelhupf schmeckt zum Beispiel zum Frühstück oder als Snack, aber auch zum Wein – solo, mit etwas Butter und Fleur de Sel, mit einem würzigen Käse oder Salami. Fertig in 1 Stunde 30 Minuten
7 Ossobuco mit Speck Geschmorte, weihnachtlich gewürzte Kalbshaxenscheiben mit überbackenen Markknochen und Soße: alles zum Einfrieren. Nur die Beilagen werden frisch gemacht. Fertig in 3 Stunden
25 Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln Mit den roten Zwiebeln macht dieser Zwiebelkuchen auch optisch richtig was her! Dazu kommen Speck und saure Sahne - ein perfektes Herbstgericht! Fertig in 1 Stunde 30 Minuten
7 Spargelpäckchen mit Salsa Verde Strammer Max edel dekonstruiert: Brot, Ei, Schinken – verfeinert durchs königliche Gemüse und eine grüne Soße aus Minze, Basilikum, Kapern und Anchovis. Fertig in 30 Minuten
2 Chicken Club Sandwich Anja Auer präsentiert ihr Lieblingsrezept für ein Chicken Club Sandwich mit Putenbrust und Frühstücksspeck. Fertig in 2 Stunden 20 Minuten
