Strudel Rezepte

Apfelstrudel mit Vanillecreme

3

80 Min. 320 kcal

Kalorienarm Fettarm Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch

Blätterteigstrudel mit Birnen-Quark-Füllung

5

95 Min. 360 kcal

Aus Blätterteig wird Strudel mit Quarkcreme und Birnen. Dazu gibt es gezuckerte Blaubeeren - was wollen wir mehr?

Mohnstrudel

10

95 Min. 400 kcal

Mohnstrudel - das klingt nach einem gemütlichen Sonntagnachmittag und Geborgenheit. Wir servieren ihn mit warmer Vanillesoße und lassen es uns schmecken.

Spargelstrudel mit Senfsoße

35

75 Min. 765 kcal

Außen knuspriger Teig, innen grüner Spargel in einer Quark-Mozzarella-Basilikum-Creme - vegetarisch und fabelhaft!

Sauerkrautstrudel mit Süßkartoffeln

5

90 Min. 700 kcal

Wir nehmen dem Sauerkraut sein angestaubtes Image: Feinblättriger, knuspriger Teig umhüllt die überraschende Füllung aus Kraut und Süßkartoffeln. Dazu gibt es eine cremige Joghurt-Schnittlauch-Soße.

Wiener Apfelstrudel - das beste Rezept

14

40 Min.

Eine österreichische Spezialität, die nicht nur Wiener Herzen höher schlagen lässt. Wie toll, dass wir den knusprigen Leckerbissen jetzt einfach selber machen können!

Apfel-Mohn-Strudel

14

90 Min. 345 kcal

Äpfel und Mohn sind die perfekte Kombination – warm serviert, zusammen mit Vanillesoße, ist dieser Strudel ein echtes Gedicht!

Suppengrün-Strudel mit Petersiliensoße

2

90 Min. 665 kcal

Die Füllung des Suppengrün-Strudels haben wir – für die leicht exotische Note – mit Kreuzkümmel abgeschmeckt, die Soße schön frisch mit Zitrone.

Kleine Strudel

2

60 Min. 550 kcal

Strudelteig ist etwas heikel zuzubereiten, aber zum Glück kann man ihn auch fertig kaufen. Mit Erbsen, Möhren und Mais wird er zum herzhaften Überraschungspäckchen. Clever: Der Teig wird mit feinem Bratwurstbrät bestrichen – das macht die Strudel extrawürzig.

Mediterraner Kartoffelstrudel

4

50 Min. 365 kcal

Ihr habt noch Pellkartoffeln von gestern? Hier kommt die raffinierte Alternative zu Bratkartoffeln: ein Kartoffelstrudel mit Pilzen, Feta, getrockneten Tomaten und Oliven.

Pilzstrudel mit Salat

36

75 Min. 600 kcal

Der Pilzstrudel macht sich hervorragend als Vorspeise, ihr könnt ihn aber natürlich auch als Beilage zum Hauptgang servieren.

Kleine Mohnstrudel

23

100 Min. 70 kcal

Kalorienarm Fettarm Low Carb ohne Alkohol Vegetarisch

Zwetschenstrudel

5

85 Min. 375 kcal

Wenn dieser Strudel im Ofen ist, kann niemand seinem köstlichen Duft widerstehen. Die süßen Pflaumen, das Marzipan - das sind die Aromen, aus denen Herbst-Träume gemacht sind.

Birnen-Yufka-Strudel

6

70 Min. 270 kcal

Yufka- oder auch Filo-Teig könnt ihr im türkischen Lebensmittelhandel fertig kaufen. Gefüllt mit Nüssen, Birnen und Schichtkäse wird daraus ein toller Strudel.

Birnen-Strudel-Päckchen

8

75 Min. 250 kcal

Mit fertigem Strudelteig sind diese leckeren Strudelpäckchen ruckzuck fertig. In ihrem Inneren wartet eine süße Überraschung: Marzipancreme mit Birnen.

Apfel-Rahm-Strudel

5

120 Min. 520 kcal

Der Clou an diesem klassischen Strudel sind die Kartoffelscheibchen in der Füllung. Runzelt nicht die Stirn, probiert den Strudel einfach aus! Alle Gäste werden euch dafür lieben.

Aprikosenstrudel

5

100 Min. 345 kcal

Marillen heißen die süß-säuerlichen Früchte in Österreich, dem Heimatland des Strudels. Und ein saftiger Strudel mit Marillen, am besten nach überliefertem Familienrezept, gehört zu den Klassikern auf der Kaffeetafel unserer Nachbarn. 

Strudelteig - Grundrezept

12

50 Min. 1025 kcal

Strudelteig, ohne Zucker und mit wenig Fett, ist vor dem Backen elastisch und danach besonders knusprig. Er schmeckt klassisch als Apfelstrudel, als Boden für Pies und Blechkuchen - und sogar herzhaft als Weißkohlstrudel!

Zwetschgenstrudel

11

90 Min. 495 kcal

Unser Zwetschgenstrudel ist mit Mürbeteigstreuseln mit Zimt und Mandeln gefüllt: ein Gedicht!

Quarkstrudel mit Früchten

1

100 Min. 280 kcal

Durch den Quark und die Beeren schmeckt der Studel herrlich sommerlich – ihr könnt aber auch TK-Früchte verwenden und ihn so das ganze Jahr über backen.