Sushi Rezepte

Auf Japanisch heißen die gefüllten Noriblätter Onigirazu – wir packen neben Reis einen Mayo-Wasabi-Frucht-Gemüse-Mix rein.

Sättigend und unaufwendig, aber trotzdem hübsch anzusehen: Kein Wunder, dass Chirashi Sushi schon seit dem 17. Jahrhundert geliebt wird.

Wir machen Sushi selber und tauschen Fisch mit Frucht und es entstehen tolle California Rolls mit Mango und Wassermelone.

Beim Sushi selber machen kommt es vor allem auf den perfekten Reis an. Wie Sushi-Reis kochen funktioniert, verraten wir euch in unserem Rezept. 

Wer gerne Sushi macht, sollte mal selber Ingwer einlegen: Süß-sauer eingelegter Ingwer (auch Gari genannt) eignet sich nämlich hervorragend als Beilage zu den japanischen Reisrollen.

Eine Schüssel Japanzauber: Die Spargel-Sushi-Bowl mit Reis und Shiitake-Pilzen sorgt für asiatische Aromen. Dank Koriander ist der Lachs passend gewürzt.

Veganes Sushi mit Roter Bete und Avocado: Für die Japan-Häppchen braucht ihr Sushi-Reis (der klebt gut) und eine Bambus-Rollmatte.

Mit selbst gemachten California Rolls könnt ihr eure Freunde bestimmt beeindrucken. Wie wär's mit einem Salat und einem fruchtigen Himbeer-Smoothie dazu?

Lust auf Sushi? Diesmal bestellen wir nicht, sondern machen sie selbst: mit Avocado, mit Omelett und mit Krabben. Traut euch, das Rollen macht Spaß und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen!

Sushi funktoniert auch mit Weinblättern statt mit Seetang. Kräuter-Frischkäse sorgt dafür, dass der Reis schön zusammenklebt und schmeckt.

Diese Jasmin-Reisnocken sind kleine fernöstliche Kunstwerke, die Augen und Gaumen verwöhnen.