Tortelloni Rezepte

Der Tortelloni-Salat mit Pfannengemüse ist schnell gemacht und eignet sich daher wunderbar für den Feierabend. Er schmeckt aber auch gut als Beilage zum Grillen.

Dass Tortellini auch in Auflaufformen eine gute Figur machen, überrascht uns wenig. Dieser ist vegetarisch gut und mit Rosenkohl herrlich winterlich.

Die Tortelli sind mit Grillgemüse und Balsamico gefüllt – dazu gibt es ein aromatisches Tomatenragout. Und das Ganze in nur 25 Minuten!

Pasta-Salat ist ideal, wenn es schnell gehen muss. Die grünen Tomaten sind der besondere Hingucker in diesem Gericht, das von gerösteten Pinienkernen begleitet wird.

Im Original gehört Brot in den italienischen Gemüseeintopf – wir finden aber Spinat-Ricotta-Tortelloni schicker und servieren noch ein feines Pesto dazu.

Zu den Tortelloni gesellen sich Spitzpaprika, Lauch, Champignons und Tomaten, getoppt wird das Gericht von Parmesan – echtes Soulfood!

Das perfekte Rezept, wenn man mal überhaupt keine Zeit hat: In nur fünf Minuten sind die Tortelloni in brodo fertig - schneller geht's nun wirklich nicht.

Dank Avocado und Käsetortellini macht dieser schnelle Salat gut satt. Süßsäuerliche Cranberries sorgen für einen spannenden geschmacklichen Akzent.

Die sämige Suppe mit geriebenem Parmesan ist ein echter Seelentröster - und belastet dank Milch statt Sahne und viel Gemüse die Kalorienbilanz nicht zu sehr.

Dieser bunte Salat ist genau das Richtige, wenn sich der Hunger zu Wort meldet und es mal wieder schnell gehen muss. Einen ganzen Teller voll mit Vitaminen gibt es gratis dazu.

Hühnersuppe mit deftiger Einlage: Wir verwenden Käse-Tortelloni und peppen die Suppe außerdem mit Crème fraîche, Kerbel und Parmesan auf.