Vegane Suppen Rezepte

Tomatensuppe mit Kokosgeschmack - das schmeckt! On top gibt es Gemüsechips für den Crunchy-Effekt.

Fertig in 30  Minuten

Mit Topinambur wird die Blumenkohlsuppe der Hit, denn dadurch schmeckt sie nicht nur leicht nussig, sondern macht auch lange satt. Kurkumapulver wirkt zudem entzündungshemmend - so eine Suppe mögen wir!

Fertig in 20  Minuten

Aus reifen Bananen und scharfen Gewürzen lässt sich eine super leckere und sehr gesunde Suppe zaubern. In gerade mal zehn Minuten ist sie fertig.

Fertig in 10  Minuten

Die in der Kartoffelsuppe enthaltenen Steinpilze stecken voller Aroma und geben der Suppe den feinen, runden Geschmack.

Fertig in 120  Minuten

einfach, Vegan, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Fertig in 10  Minuten

Fruchtiger als diese Tomaten-Brot-Suppe geht's nicht! Und das Brot? Rösten wir mit Knoblauch in Öl.

Fertig in 60  Minuten

Die Linsen-Paprika-Suppe ist vegan, leicht scharf und zum Weglöffeln lecker.

Fertig in 40  Minuten

Steckrübensuppe auf die raffinierte Art: Mit Kokosmilch, Sesamöl und frischen Kräutern wird sie asiatisch angehaucht.

Fertig in 30  Minuten

Vegan, köstlich und mit Rosenkohl als Geschmacksträger hat dieses Stir-Fry auf jeden Fall seinen Platz sicher auf dem Speiseplan.

Fertig in 75  Minuten

Japanisch, würzig, für Nicht-Veganer einfach aufzupimpen - und ein leckerer Beweis dafür, dass Eintop auch was ganz Leichtes sein kann!

Fertig in 35  Minuten

Grüner Curry-Eintopf mit aromatischen Asia-Zutaten wie Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum. Und der Reis kocht natürlich nicht extra, sondern mit!

Fertig in 60  Minuten

Pho ist eine vietnamesische Nudelsuppe – dieses Rezept stammt von Attila Hildman aus dem Buch "Vegan to go".

Fertig in 80  Minuten

Quinoa, das Gänsefußgewächs aus den Anden, bindet die cremige Suppe, Ingwer und Apfelsaft geben ihr einen erfrischendscharfen Kick.

Fertig in 35  Minuten

einfach, Vegan, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Fertig in 15  Minuten 30 min abkühlen

Linsen-Dal ist ein typisch indisches Gericht - dort isst man seit jeher gern vegan. Nicole Justs besonderer Clou ist der Spitzkohl-Nektarinen-Salat dazu.

Fertig in 60  Minuten

einfach, Vegan, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Fertig in 20  Minuten

Wer sagt eigentlich, dass Veganer auf Genuss verzichten müssen? Bei so viel köstlichem Gemüse wie in diesem Bohnen-Chili kommt der Gedanke an Fleisch und Milchprodukte gar nicht auf.

Fertig in 40  Minuten

Miso ist eine japanische Paste aus vergorenen Sojabohnen, ungemein gesund und schön würzig. Sie gibt der asiatischen Nudelsuppe eine ganz besondere Note.

Fertig in 10  Minuten

Für alle, die Sehnsucht nach viel Gemüse haben: Fenchel, Möhre, Zucchini und weiße Bohnen sind die Grundlage für die Minestrone. Die Gabelspaghetti sind gute Sattmacher.

Fertig in 30  Minuten

Fusion Soup vom Feinsten: Einheimisches Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Porree und Kohlrabi trifft auf exotische Zutaten wie Ingwer, Madras-Curry und Tofu.

Fertig in 20  Minuten