Lieblinge der Redaktion Be Green! Auf diese Teile können wir jetzt nicht verzichten Bilder 07.09.2020
Bunter Bohnen-Kokos-Eintopf 11 40 Min. 435 kcal Dieser bunte Bohnen-Kokos-Eintopf ergibt eine hübsche Portion vegane Exotik mit Asia-Profis wie Ingwer, Zitronengras, Koriander, Sojasoße und Limettensaft.
Grüne Gemüsesuppe 17 25 Min. 180 kcal Statt normaler Sahne nehmen wir Sojasahne, die in Kombination mit Gemüsebrühe, Spinat, Erbsen und Kartoffeln zu einer leckeren veganen Suppe wird.
Gemüseeintopf mit Tofu 22 30 Min. 535 kcal Dieser Gemüseeintopf mit Tofu zaubert Farbe auf den Tisch - die grüne Suppe wird durch Karotten und Erbsen zu einem richtigen Hingucker.
Tomatencremesuppe mit Gemüse-Chips 21 30 Min. 325 kcal Tomatensuppe mit Kokosgeschmack - das schmeckt! On top gibt es Gemüsechips für den Crunchy-Effekt.
Grüne Blumenkohlsuppe 48 20 Min. 185 kcal Mit Topinambur wird die Blumenkohlsuppe der Hit, denn dadurch schmeckt sie nicht nur leicht nussig, sondern macht auch lange satt. Kurkumapulver wirkt zudem entzündungshemmend - so eine Suppe mögen wir!
Bananensuppe 18 10 Min. Aus reifen Bananen und scharfen Gewürzen lässt sich eine super leckere und sehr gesunde Suppe zaubern. In gerade mal zehn Minuten ist sie fertig.
Kartoffelsuppe mit Sellerie-Gremolata 5 120 Min. 395 kcal Die in der Kartoffelsuppe enthaltenen Steinpilze stecken voller Aroma und geben der Suppe den feinen, runden Geschmack.
Pappa al Pomodoro (Tomaten-Brot-Suppe) 30 60 Min. 230 kcal Fruchtiger als diese Tomaten-Brot-Suppe geht's nicht! Und das Brot? Rösten wir mit Knoblauch in Öl.
Linsen-Paprika-Suppe 71 40 Min. 245 kcal Die Linsen-Paprika-Suppe ist vegan, leicht scharf und zum Weglöffeln lecker.
Asia-Steckrübensuppe 24 30 Min. 330 kcal Steckrübensuppe auf die raffinierte Art: Mit Kokosmilch, Sesamöl und frischen Kräutern wird sie asiatisch angehaucht.
Tofu-Stir-Fry mit Schalotten-Konfitüre 12 75 Min. 675 kcal Vegan, köstlich und mit Rosenkohl als Geschmacksträger hat dieses Stir-Fry auf jeden Fall seinen Platz sicher auf dem Speiseplan.
Miso-Nudel-Eintopf mit Sesam 18 35 Min. 345 kcal Japanisch, würzig, für Nicht-Veganer einfach aufzupimpen - und ein leckerer Beweis dafür, dass Eintop auch was ganz Leichtes sein kann!
Grüner Curry-Eintopf 7 60 Min. 705 kcal Grüner Curry-Eintopf mit aromatischen Asia-Zutaten wie Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum. Und der Reis kocht natürlich nicht extra, sondern mit!
Grüne Kohlrabi-Apfel-Suppe mit Ingwer 34 35 Min. 200 kcal Quinoa, das Gänsefußgewächs aus den Anden, bindet die cremige Suppe, Ingwer und Apfelsaft geben ihr einen erfrischend scharfen Kick.
Linsen-Dal mit mariniertem Spitzkohl - eine Video-Kochschule 3 60 Min. Linsen-Dal ist ein typisch indisches Gericht - dort isst man seit jeher gern vegan. Nicole Justs besonderer Clou ist der Spitzkohl-Nektarinen-Salat dazu.
Scharfe Sauerkrautsuppe 11 20 Min. 170 kcal Vegan Kalorienarm Fettarm Low Carb Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
Bohnen-Chili 7 40 Min. 145 kcal Wer sagt eigentlich, dass Veganer auf Genuss verzichten müssen? Bei so viel köstlichem Gemüse wie in diesem Bohnen-Chili kommt der Gedanke an Fleisch und Milchprodukte gar nicht auf.
Misosuppe mit Tofu 3 10 Min. 55 kcal Miso ist eine japanische Paste aus vergorenen Sojabohnen, ungemein gesund und schön würzig. Sie gibt der asiatischen Nudelsuppe eine ganz besondere Note.
