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Grüne Kohlrabi-Apfel-Suppe mit Ingwer
Grüne Kohlrabi-Apfel-Suppe mit Ingwer

(34)

35 Min. 200 kcal
Quinoa, das Gänsefußgewächs aus den Anden, bindet die cremige Suppe, Ingwer und Apfelsaft geben ihr einen erfrischend scharfen Kick.
Vegane-Kueche-Gazpacho-500x500.jpg
Gazpacho verde mit Tomaten-Coulis

(1)

15 Min.
Vegan ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
Linsen-Dal mit mariniertem Spitzkohl - eine Video-Kochschule
Linsen-Dal mit mariniertem Spitzkohl - eine Video-Kochschule

(3)

60 Min.
Linsen-Dal ist ein typisch indisches Gericht - dort isst man seit jeher gern vegan. Nicole Justs besonderer Clou ist der Spitzkohl-Nektarinen-Salat dazu.
Scharfe Sauerkrautsuppe
Scharfe Sauerkrautsuppe

(11)

20 Min. 170 kcal
Vegan Kalorienarm Fettarm Low Carb Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
Bohnen-Chili
Bohnen-Chili

(7)

40 Min. 145 kcal
Wer sagt eigentlich, dass Veganer auf Genuss verzichten müssen? Bei so viel köstlichem Gemüse wie in diesem Bohnen-Chili kommt der Gedanke an Fleisch und Milchprodukte gar nicht auf.
Misosuppe mit Tofu
Misosuppe mit Tofu

(3)

10 Min. 55 kcal
Miso ist eine japanische Paste aus vergorenen Sojabohnen, ungemein gesund und schön würzig. Sie gibt der asiatischen Nudelsuppe eine ganz besondere Note.
Minestrone mit Gabelspaghetti
Minestrone mit Gabelspaghetti

(5)

30 Min. 325 kcal
Für alle, die Sehnsucht nach viel Gemüse haben: Fenchel, Möhre, Zucchini und weiße Bohnen sind die Grundlage für die Minestrone. Die Gabelspaghetti sind gute Sattmacher.
Klare Currysuppe mit Gemüse
Klare Currysuppe mit Gemüse

(23)

20 Min.
Fusion Soup vom Feinsten: Einheimisches Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Porree und Kohlrabi trifft auf exotische Zutaten wie Ingwer, Madras-Curry und Tofu.
Weiße Bohnensuppe
Weiße Bohnensuppe

(31)

120 Min. 300 kcal
In Italien heißt der winterlich-deftige Eintopf mit viel Gemüse Ribollita. "Ribollire" bedeutet übrigens so viel wie "aufwärmen" – die Ribollita schmeckt nämlich auch aufgewärmt ganz vorzüglich.
Tomaten-Basilikum-Suppe
Tomaten-Basilikum-Suppe

(28)

25 Min. 115 kcal
Die Tomaten-Basilikum-Suppe ist ideal für den Sommer: Sie ist leicht, schmeckt herrlich frisch und ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet.
Thai-Kokos-Suppe
Thai-Kokos-Suppe

(3)

35 Min. 295 kcal
Ein bisschen scharf, ein bisschen süß und ganz viel gut: Porree, Sojabohnen, Mango, Chili und Ingwer haben bei dieser Thai-Kokos-Suppe das Sagen.
Ingwerbrühe.jpg
Ingwerbrühe

(1)

5 Min. 85 kcal
Vegan Kalorienarm Fettarm Diät-Rezept ohne Alkohol Vegetarisch Schnell
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