2 Kürbis-Lauchzwiebel-Omelette Das klassische Omelette wird mit Hokkaido-Kürbis, Lauchzwiebeln und Mie-Nudeln erfrischend neu interpretiert – eine schnelle und leichte Köstlichkeit. Fertig in 30 Minuten
5 Linsen-Pasta mit Kürbis Die Rote-Linsen-Nudeln sind glutenfrei und enthalten ein Viertel weniger Kohlenhydrate – da dürfen wir also ordentlich zugreifen! Fertig in 30 Minuten
7 Kürbis-Bobotie Bobotie ist ein südafrikanischer Auflauf, den wir anstatt mit Hack vegetarisch mit TK-Kürbis zubereiten – dann können wir unser Lieblingsgemüse auch außerhalb der Saison verspeisen. Und ganz nebenbei ist dieses Rezept auch noch Low Carb! Fertig in 45 Minuten
4 Kürbissuppe mit Edelpilzkäse Die Kürbissuppe mit Edelpilzkäse ist schnell gemacht, obendrüber streuen wir Schnittlauch und Piment d'Espelette. Fertig in 30 Minuten
305 Exotisch lecker: Kürbissuppe mit Kokosmilch Kürbissuppe mit Kokosmilch schmeckt herrlich erfrischend. Unser Rezept ist einfach nachzukochen und dauert nur 30 Minuten! Fertig in 30 Minuten
6 Rote-Linsen-Pasta mit Kürbis Wenn es draußen ungemütlich wird und der Herbst einzieht, freuen wir uns darüber, dass er den Kürbis mitbringt. Hier kommt er in eine Rote-Linsen-Pasta! Fertig in 50 Minuten
5 Risotto mit Koriander-Pesto In dem vegetarischen Risotto mischt neben Kokosmilch, Crème fraîche, Risotto-Reis und Erdnüssen auch noch Hokkaido-Kürbis mit. Einfach genial! Fertig in 30 Minuten
7 Orecchiette mit Kürbis-Ragout Das vegetarische Blitzrezept bringt viel Genuss auf den Teller: Die Orecchiette bekommt ein Kürbis-Ragout an die Seite – und das toppen wir mit Parmesan. Fertig in 30 Minuten
50 Kürbis-Gnocchi Die Kürbis-Gnocchi bereiten wir selbst aus Hokkaido-Kürbis zu. Dazu gibt es eine selbst gemachte Basilikumbutter. Herrlich aromatisch, wunderbar herbstlich! Fertig in 1 Stunde
17 Kürbissuppe mit Kartoffeln Einer leckeren Kürbissuppe mit Kartoffeln kann niemand widerstehen! Im Rezept erklären wir Schritt für Schritt, wie sie gelingt. Fertig in 50 Minuten
25 Kürbiskompott: Das beste Rezept Wir zeigen unser Lieblingsrezept für Kürbiskompott und erklären außerdem, wie ihr das Kompott haltbar macht, um es das ganze Jahr genießen zu können. Fertig in 45 Minuten
6 Kürbis-Apfel-Suppe Herbstlicher geht es kaum: In dieser Kürbis-Apfel-Suppe werden zwei Herbstboten kombiniert und ergeben ein wärmendes Gericht für kalte Tage. Fertig in 45 Minuten
8 Kürbis-Orangen-Suppe Fruchtig und erfrischend kommt unser Rezept für Kürbis-Orangen-Suppe daher: Die Apfelsinen verleihen der Suppe eine säuerliche Note, die perfekt mit dem süßen Kürbis harmoniert. Fertig in 50 Minuten
20 Warmer Kürbissalat auf griechische Art Kürbis ist ein Allround-Talent! In diesem Rezept präsentieren wir einen Kürbissalat warm aus dem Ofen, der mit Oliven und Feta einfach lecker schmeckt! Fertig in 10 Minuten
27 Scharfes Kartoffel-Kürbis-Curry mit Rote-Bete-Salat Unser leckeres Kürbis-Curry wird mit Kartoffeln und Ingwer verfeinert, dazu servieren wir einen raffinierten Rote-Bete-Salat. Fertig in 1 Stunde 15 Minuten
36 Kürbis-Dessert: Kabak Tatlisi Bei Kabak Tatlisi handelt es sich um ein türkisches Kürbis-Dessert, das mit Sesampaste und Walnüssen zubereitet wird. Ein echter Gaumenschmaus! Fertig in 45 Minuten
10 Kürbis-Mango-Suppe Diese Kürbis-Mango-Suppe ist fruchtig, vegan und ganz leicht gemacht – besser geht's nicht! Fertig in 50 Minuten
196 Kürbislasagne: Rezept mit Knusperkruste Für unsere leckere Kürbislasagne verwenden wir aromatischen Butternut-Kürbis und milden Mozzarella. Kürbiskerne geben dem Gericht den richtigen Biss. Fertig in 1 Stunde 15 Minuten
100 Ofenkürbis mit Feta Dieser leckere Ofenkürbis wird mit Feta, Walnüssen und Cashewkernen verfeinert. Zusammen mit einem frischen Salat das perfekte Gericht für den Herbst. Fertig in 30 Minuten
52 Kürbisrisotto Unser Kürbisrisotto wird mit cremigen, leicht süßem Butternut-Kürbis, Mangold und Feta zubereitet. Ein aromatisches Herbstgericht mit italienischem Flair. Fertig in 2 Stunden
