Die Zitronencreme für die Windbeutelchen kann man zwar auch im Supermarkt kaufen – sie selbst zuzubereiten ist aber keine große Sache und schmeckt umso besser.
Die Windbeutel sind fantastisch: Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren ruhen auf einem luftig-leichten Bett von frischem Brandteig und fluffiger Sahne.
Mit dieser exquisiten kleinen Köstlichkeit könnt ihr bei Gästen richtig Eindruck schinden. Selbstgemachte Mini-Windbeutel treffen auf frische Erdbeeren und Sahne.