Zwetschgen-Rezepte

Seine Streifen verdankt dieses Zwetschgen-Parfait der Liaison zwischen Eigelb und Baiser. So entstehen weiße und gelbe Streifen, die diesem Dessert einen tollen Look verleihen.

Wir haben für die Hefe-Teilchen Ingwer und Kokos-Chips mit auf die Zutatenliste gesetzt. Spitzen-Idee!

In diesem Zwetschgen-Chutney sorgen u. a. Ingwer, Knoblauch und Zitronengras für die Exotik.

Wir haben den leider viel zu sehr in Vergessenheit geratenen Klassiker neu interpretiert - ein Hochgenuss auf frischem Bauernbrot.

Die Pflaumen machen das Brot nicht süß, wie man vermuten könnte - durch sie wird es besonders saftig. Das glutenfreie Brot passt gut zu Käse oder hellem Wurstaufschnitt.

Dieser leckere Aufstrich besteht aus roten Linsen, getrockneten Pflaumen und Erdmandelflocken – die bremsen durch viele Ballaststoffe den Hunger

Für die besondere, etwas herbe Note des Zwetschgen-Sorbets werden die Mandeln beim Rösten und Karamellisieren von etwas Kaffee begleitet.

Das optimale Herbstgericht: Pfannkuchen mit Frischkäse gefüllt und dazu eine selbst gemachte Pflaumensoße. Wer sich die Arbeit nicht machen möchte, nimmt einfach gekaufte Konfitüre - lecker ist es trotzdem!

Ob als herbstliches Kompott oder süße Hauptspeise: Wir lassen die Pflaumen in Portwein einkochen und veredeln den Grießbrei anschließend mit selbst karamellisiertem Krokant.

Feuer und Flamme: Mit Portwein beschwipste Zwetschgen wärmen von innen, im cremigen Milchreis sorgen Ingwer und Kardamom für Würze.

Ihr liebt süße Hauptgerichte? Dann probiert doch mal unsere Pflaumensuppe mit Mandelkrokant und Grießklößchen!

Das Zwetschgenmus wird püriert und cremig gerührt. Mit seiner typischen feinen Säure ist es einfach sensationell!