Saisonkalender: Obst und Gemüse im Januar

Welches Obst und Gemüse hat im Januar Saison? Erfahren Sie es auf dem Saisonkalender für Januar. Mit vielen leckeren Rezeptideen!
Als Kind gehasst, nun vergöttert. Grünkohl ist nicht nur unheimlich gesund, sondern auch extrem beliebt - und meist zu Unrecht verurteilt! Denn das Wintergemüse ist sehr kalorienarm und steckt voll mit Vitaminen. 
Und es ist nicht nur gut für die Geschmacksnerven: In Zeiten von roten Nasen, kratzigen Hälsen oder trockener Haut hilft Grünkohl wie auch Meerrettich und zur Vorbeugung von Schnupfen und Grippeviren. 
Eisige Temperaturen haben also auch etwas Gutes. Denn nicht nur für Grünkohl beginnt im Januar die Hochsaison. Auch Steckrüben, Pastinaken und Rosenkohl sind unumstrittene Gemüse-Klassiker aus der Winterküche.