Sandwiches mit Teewurst und grünem Pfeffer

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Zutaten
für Stück
  • 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
  • 150 Gramm Frischkäse (mit Joghurt)
  • 2 TL Milch
  • 12 Scheiben Sandwichbrot
  • 75 Gramm Teewurst (fein, z.B. von Rügenwalder)
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Zubereitung
  1. Eingelegte Pfefferkörner fein hacken und mit Frischkäse und Milch verrühren. 6 Brotscheiben mit dem Pfeffer-Frischkäse, 3 mit Teewurst bestreichen. Bestrichene Scheiben in der Reihenfolge Käse, Wurst, Käse übereinanderlegen und mit jeweils einer letzten Brotscheibe ohne Aufstrich abschließen.
  2. Sandwiches auf die Arbeitsfläche legen und mit einem Brett und eventuell einer Konservendose beschweren. 10 Minuten warten, damit die Sandwiches gut zusammenhalten. Die Brotränder rundherum abschneiden. Sandwiches zweimal diagonal durchschneiden, so dass jedes Brot in 4 kleine Dreiecke geteilt ist.

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