Name: Scharfe Tomatensuppe
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 1 Bund Suppengrün; 1 EL Öl; 1 Dose Tomate; 2 TL Sambal Oelek; 2 EL Tomatenmark; 1,5 EL Zucker; 500 Milliliter Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Zucker; 1,5 TL Limettensaft; 40 Gramm saure Sahne; Chiliflocken

Scharfe Tomatensuppe

Die feurige Variante eines Klassikers – schmeckt und belebt die Sinne: Probiert unsere scharfe Tomatensuppe mit Sambal oelek und Chiliflocken!

Geprüft durch

BRIGITTE Küche

Fertig in

30 Minuten

einfach, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion: 125 kcal, 6g Fett, 14g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß

Zucchinicremesuppe mit Spiegelei-Streifen

Kürbissuppe mit Kartoffeln

Ähnlich lecker

Suppe Tomate Schnelle Rezepte

Zutaten

für Portionen

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bund Suppengrün (klein)
1 EL Öl
1 Dose Tomate (geschält; 800 g Einwaage)
2 TL Sambal Oelek
2 EL Tomatenmark
1,5 EL Zucker
500 Milliliter Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zucker
1,5 TL Limettensaft
40 Gramm saure Sahne
Chiliflocken (oder Edelsüß-Paprikapulver zum Bestreuen)

Zutaten bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Suppengrün putzen, abspülen und fein würfeln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün darin andünsten.
Tomaten mit der Flüssigkeit, Sambal Oelek, Tomatenmark, Zucker und die Brühe dazugeben. Die Suppe 15 Minuten mit Deckel bei kleiner Hitze kochen lassen. Dann mit dem Stabmixer fein pürieren.
Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Limettensaft und eventuell etwas mehr Sambal oelek schön würzig abschmecken.
Tomatensuppe anrichten und je einen Klecks saure Sahne hineingeben. Eventuell mit Chiliflocken oder Paprikapulver bestreuen.